Περιεχόμενο
- Αυξήστε διαφορετικές ποικιλίες καρότων
- Ένας πλούτος διαφορετικών ποικιλιών
- Η διάκριση ανάλογα με το σκοπό
- Μεγάλα καρότα για κατασκήνωση και κουζίνα
- Αστεία είδη για την πολύχρωμη κουζίνα
- Συμβουλές & κόλπα
Αυξήστε διαφορετικές ποικιλίες καρότων
Με σχετικά μικρή προσπάθεια, μπορείτε επίσης να αυξήσετε νόστιμα καρότα στον κήπο σας. Τα θρεπτικά ριζικά λαχανικά αναπτύσσονται σε σειρές σε χαλαρά εδάφη πλούσια σε χούμο στο ανυψωμένο κρεβάτι ή στο κρεβάτι λαχανικών και μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα.
Τα παλαιότερα καρότα απλώς φυτεύουν στον κήπο τους Επόμενο άρθρο Αξίζει να μάθουμε για τη σπορά των καρότωνΈνας πλούτος διαφορετικών ποικιλιών
Υπάρχουν ποικίλες διαφορετικές ποικιλίες καρότων, που καλλιεργούνται σήμερα σε ιδιωτικούς κήπους και εμπορική καλλιέργεια. Εάν θέλετε να σπείρετε τα καρότα στον εαυτό σας στον κήπο, συνήθως θα χαλάσετε για επιλογή στο εμπόριο. Ωστόσο, οι περισσότερες από τις ποικιλίες που προσφέρονται αντιστοιχούν στη σημερινή τυπική εικόνα των καρότων πορτοκαλιού. Συγκεκριμένα, προγενέστερες ποικιλίες καρότων από τον 17ο και τον 18ο αιώνα ήταν ακόμη κατά κύριο λόγο λευκές, κίτρινες ή μωβ-μοβ χρώματος.
Η διάκριση ανάλογα με το σκοπό
Ανάλογα με την προοριζόμενη χρήση, γίνεται διάκριση μεταξύ διαφορετικών γένη καρότων με βάση τις ιδιότητες χρήσης τους. Για παράδειγμα:
Συνιστάται να έχετε ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης και τις απαιτήσεις μιας ποικιλίας πριν από τη σπορά των σειρών στο μπαχαρικό λαχανικών.
Μεγάλα καρότα για κατασκήνωση και κουζίνα
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες με μεγάλη ρίζα περιλαμβάνουν Nantaise, Merida, Ingot και Adelaide με μάλλον αμβλύ άκρη. Μια εξίσου μακρά ρίζα είναι οι κωνικές ποικιλίες Sperlings Cubic και Sweet Candle. Αυτές οι ποικιλίες καρότων είναι ιδανικές για αποθήκευση με τις μακριές ρίζες τους, αλλά μπορούν επίσης να καταναλωθούν φρέσκα μετά τη συγκομιδή.
Αστεία είδη για την πολύχρωμη κουζίνα
Το πρότυπο πρόγραμμα στις κουζίνες του κόσμου περιλαμβάνει είδη καρότων, όπως τα παριζιάνικα καρότα, τα οποία αναπτύσσονται σε μόλις πάνω από 4 εκατοστά σε μήκος και αναπτύσσονται περίπου σφαιρικά. Τα πολύχρωμα εφέ μπορούν επίσης να γίνουν αντιληπτά κατά το μαγείρεμα με τις κίτρινες ρίζες της ποικιλίας Yellow Stone και της σχεδόν λευκής ποικιλίας Creme de Lite. Όταν καλλιεργείτε, ανακατεύετε διάφορα είδη καρότων για να φέρετε ποικιλία στο πιάτο.
Συμβουλές & κόλπα
Για τη συγκομιδή ιδιαίτερα λεπτών και λεπτών καρότων, δεν χρειάζεται απαραιτήτως να καταφύγετε σε ειδικούς σπόρους. Τα καρότα μπορούν επίσης να συγκομιστούν ως σχετικά νεαρά φυτά τραβώντας τις υπόλοιπες μερικές εκατοστόμερες κύριες ρίζες μαζί με τα φύλλα από το έδαφος. Καθώς δεν υπάρχουν άγριες ρίζες καρότου, ακόμη και τα νεαρά καρότα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα ανά πάσα στιγμή.
WK