Περιεχόμενο
- Μείγματα πυρήνα mirabelle - δυνατότητες και συμβουλές
- Πέτρινες σανίδες μιραμπέλλ - παρουσιάστηκαν εν συντομία οι συνήθεις παραλλαγές
- Μιραμπέλ πυρήνα με ένα stoner
- Συμβουλές
- Πέτρινα μπιζέλια με μαχαίρι
- Εναλλακτική λύση: εκτός από το στόλο "Lotte"
- Συμβουλές
Η αφαίρεση των πυρήνων του mirabelle είναι μια κουραστική δουλειά
Μείγματα πυρήνα mirabelle - δυνατότητες και συμβουλές
Τα καλοκαιρινά mirabelles, μικρά συγγενικά του δαμάσκηνου, είναι ευπροσάρμοστα και απολαυστικά με την έντονη φρουτώδη γεύση της σάρκας τους. Ωστόσο, προτού να μπορέσετε να επεξεργαστείτε τις φωτεινές λιχουδιές σε χυμό, λεπτή αρωματική μαρμελάδα και πολλά άλλα, θα πρέπει να το γεμίζετε. Ο οδηγός μας θα σας πει πώς να το κάνετε καλύτερα.
Πέτρινες σανίδες μιραμπέλλ - παρουσιάστηκαν εν συντομία οι συνήθεις παραλλαγές
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να corer mirabelles - συνήθως τα εξής:
Μιραμπέλ πυρήνα με ένα stoner
Όπως με μερικά άλλα φρούτα, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε miracelles για να αφαιρέσετε τους σπόρους με stoner. Για να γίνει αυτό, απλώς καταφύγετε σε δαμάσκηνο, δαμάσκηνο ή κερασιά.
Η αποκόλληση των mirabelles με μια τέτοια συσκευή μπορεί να πάει καλά και γρήγορα - αλλά δυστυχώς είναι επίσης μια τρομερή αναστάτωση. Ορισμένα δαμάσκηνα της μιραμπέλ είναι πολύ επίμονα: ο πολτός τους κρέμεται τόσο σφιχτά ενάντια στον πυρήνα που έρχεται με την εξόρυξη της πέτρας πολύ κρέας. Οι συνέπειες: μια ολοένα και περισσότερο ρυπανθείσα επιφάνεια εργασίας λόγω του χυμού και μεγάλης απώλειας πολτού φρούτων. Επιπλέον, η φλούδα με τη βοήθεια ενός stoner σε "αναφορές προβλημάτων" είναι εξαιρετικά κουραστική.
Συμβουλές
Μερικές φορές τα mirabelles δεν πηγαίνουν καλά από την πέτρα, επειδή δεν είναι ακόμη αρκετά ώριμα. Να είστε βέβαιος να πυρήνα μόνο αυτά τα φρούτα που είναι πλήρως ώριμα.
Πέτρινα μπιζέλια με μαχαίρι
Οι περισσότεροι καλλιεργητές χόμπι πέτρες τα δαμάσκηνά τους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Παρόλο που αυτή η έκδοση απαιτεί ένα επιπλέον βήμα, είναι γενικά εφικτό να κάνετε το έργο χωρίς αντιαισθητικό τσίμπημα.
Ακολουθήστε τον σύντομο οδηγό βήμα προς βήμα:
- Πλένουμε τα mirabelles καλά και τα στεγνώνουμε. Χαμηλώστε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι - χωρίς να επηρεαστεί ο πυρήνας. Κόψτε έτσι ώστε να μιλήσετε γύρω από την πέτρα. Μετά από λίγες προσπάθειες λειτουργεί σαν ρολόι. Πάρτε την πέτρα από κάθε μισή Μιραμπέλ με το χέρι. Μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λίγο βία εδώ. Προσέξτε να μην χάνετε υπερβολικό πολτό, καθώς περιέχει πολύτιμες ουσίες.
Εναλλακτική λύση: εκτός από το στόλο "Lotte"
Αν ασχολείσαι με δαμάσκηνα με μιραμπέλλες που δεν θέλουν να έχουν νόημα, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε μια εναλλακτική παραλλαγή: βάλτε τα πλυμένα φρούτα στο "Fleet Lotte", ένα ισχυρό μύλο περάσματος που πιέζει τον πολτό στο Mus και στην πορεία από τους οποίους οι πυρήνες κοσκινίζονται. Παρόλο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τα δαμάσκηνα mirabelle ως υγρό συστατικό, εξοικονομήστε πολύ προσπάθεια και προσπάθεια.
Σημείωση: Πριν περάσετε από το "Fleet Lotte" συνιστάται να βράσετε το Mirabellen (!) Με λίγο νερό. Στη συνέχεια χύστε το χυμό (το "mirabelle" νερό) σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Δεν θα πρέπει να πάει στο Passiermühle, αλλιώς θα πάρετε μόνο γαλόνια λεπτό υγρό αντί mus.
Συμβουλές
Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνο mirabelle για να δημιουργήσετε νόστιμη μαρμελάδα ή να δημιουργήσετε μια ειδική δημιουργία λουλουδιών.