Περιεχόμενο
- Πικρό στο γλυκό: η αμυγδαλιά και οι ποικιλίες της
- Αμύγδαλο
- Ai
- Avola
- Ferraduel
- Ferragnes
- Marcona
- Ειδικές ποικιλίες για πιο δροσερά κλίματα
- Dürkheimer Krachmandel
- Lauranne
- robijn
- Αξίζει να γνωρίζετε για τους λάτρεις της φύσης
- Συμβουλές & κόλπα
Πικρό στο γλυκό: η αμυγδαλιά και οι ποικιλίες της
Τα αμυγδαλιές προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών γεύσεων. Ακόμα και στη Γερμανία οι κηπουροί χόμπι απολαμβάνουν τις ποικίλες απολαύσεις αμυγδάλου.
Αμύγδαλο
Το απόλυτο highlight μεταξύ των αμυγδάλων παραλλαγές είναι το γλυκό αμύγδαλο. Χάρη στην ευελιξία του, εντυπωσιάζει κάθε γενιά ξανά και ξανά με κάτι καινούργιο.
Ai
Αυτή η ποικιλία προέρχεται από την Προβηγκία. Είναι η πιο γλυκιά από όλες τις παραλλαγές.
Avola
Η βιομηχανία καραμελών, καθώς και η αρωματοποιία δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό το γλυκό αμύγδαλο.
Ferraduel
Για τις νόστιμες νόστιμες σαλάτες χρησιμοποιείται αυτή η πολύ επίπεδη ποικιλία αμυγδάλου.
Ferragnes
Απευθείας από τη Γαλλία, αυτό το υπέροχο αμύγδαλο εισάγεται και επεξεργάζεται περαιτέρω με πολλούς τρόπους.
Marcona
Οι καλύτερες παραλλαγές της νουγκάτ αποτελούνται από το υγιεινό και πολύ γλυκό αμύγδαλο Marcona.
Ειδικές ποικιλίες για πιο δροσερά κλίματα
Γενικά, οι ποικιλίες από τις νότιες περιοχές προσαρμόζονται στα γερμανικά κλίματα. Εντούτοις, ορισμένες παραλλαγές χειμωνιάτικου σκληρού αμυγδάλου είναι ιδιαίτερα κατάλληλες.
Dürkheimer Krachmandel
Lauranne
robijn
Αξίζει να γνωρίζετε για τους λάτρεις της φύσης
Τα πικρά αμύγδαλα δεν πρέπει να καταναλώνονται στην ακατέργαστη κατάσταση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ισταμίνες. Prunus dulcis var. Amara, καθώς και το Prunus x amygdalopersica ευδοκιμούν κατά κύριο λόγο κατά μήκος των γερμανικών οίνων κρασιού.
Οι λάτρεις του υπέροχου ανθίσει αμυγδάλου είναι λάτρης της φύτευσης του διακοσμητικού αμυγδάλου Prunus triloba στον εγγενή κήπο τους. Την άνοιξη, εντυπωσιάζει με έναν λεπτό, ροζ τόνο.
Συμβουλές & κόλπα
Οι νότιες ποικιλίες ευδοκιμούν επίσης στους αμπελώνες μας. Τα νεαρά φυτά θα πρέπει να ξοδεύουν τον χειμώνα σε εσωτερικούς χώρους Από το τρίτο ή το τέταρτο έτος μπορούν να παραμείνουν σε εξωτερικούς χώρους.
FT