Περιεχόμενο
- Καλλιέργεια λούπινων σε μεγάλο βαθμό
- Γλυκό λούπινο - η εναλλακτική λύση για τη σόγια
- Αναπτύξτε γλυκά λούπινα στον κήπο σας
- Οφέλη από την καλλιέργεια λούπινου αντί της σόγιας
- Λούπινες στη διατροφή των ζώων
- Συμβουλές & κόλπα
Καλλιέργεια λούπινων σε μεγάλο βαθμό
Λόγω της αλλαγής των διατροφικών συνηθειών πολλών ανθρώπων, οι φυτικές τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη διαδραματίζουν όλο και πιο σημαντικό ρόλο. Οι λουπινοί, και μόνο τα γλυκά λούπινα, θεωρούνται πηγή πρωτεΐνης στο μέλλον. Όλο και περισσότερες εκμεταλλεύσεις βασίζονται στην καλλιέργεια λούπινων μεγάλης κλίμακας.
Γλυκό λούπινο - η εναλλακτική λύση για τη σόγια
Η ζήτηση για τροφές βασισμένες σε πρωτεΐνες που βασίζονται σε φυτά αυξάνεται σταθερά. Αφού η σόγια απορριφθεί από πολλούς χορτοφάγους λόγω της γενετικής τροποποίησης, οι παραγωγοί καταφεύγουν στα λούπινα.
Για την καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας, ωστόσο, χρησιμοποιείται μόνο το γλυκό λούπινο. Με το δημοφιλές πολυετές φυτό στον κήπο, αυτό το φυτό δεν πρέπει να συγχέεται.
Τα γλυκά λούπινα, από τα οποία υπάρχουν κίτρινα, λευκά και μπλε ποικιλίες, δεν περιέχουν πλέον τοξίνες λόγω αναπαραγωγής. Τα διακοσμητικά φυτά, ωστόσο, είναι δηλητηριώδη και δεν πρέπει να καταναλώνονται σε καμία περίπτωση.
Αναπτύξτε γλυκά λούπινα στον κήπο σας
Σε γενικές γραμμές, τα γλυκά λούπινα μπορούν επίσης να φυτευτούν στον κήπο τους. Οι απαιτήσεις για περίθαλψη είναι παρόμοιες με αυτές του διακοσμητικού λούπινου.
Η αναπαραγωγή γλυκών λούπινων για αυτοκατανάλωση είναι χρήσιμη μόνο αν υπάρχει αρκετός χώρος στον κήπο. Ωστόσο, όταν τα παιδιά είναι στο σπίτι, τα μη τοξικά γλυκά λούπινα μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για το δηλητηριώδες διακοσμητικό φυτό.
Ως καλλωπιστικά φυτά, τα γλυκά λούπινα είναι μόνο εν μέρει κατάλληλα, δεδομένου ότι είχαν εκτραφεί κυρίως στους σπόρους και η ανθοφορία δεν παίζει τόσο σημαντικό ρόλο.
Οφέλη από την καλλιέργεια λούπινου αντί της σόγιας
Για την καλλιέργεια γλυκών λούπινων για την προσφορά πρωτεΐνης, πολλά σημεία μιλούν:
Καλλιεργείται για την παραγωγή τροφίμων στη Γερμανία είναι κυρίως το μπλε λούπινο. Έχει αποδειχθεί ότι είναι ανθεκτική στις ασθένειες των ιών. Αντίθετα, η καλλιέργεια κίτρινου και λευκού λούπινου έχει σχεδόν σταματήσει.
Λούπινες στη διατροφή των ζώων
Εν τω μεταξύ, το γαλάζιο γλυκό λούπινο χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο του αλεύρου σόγιας στη διατροφή των χοίρων. Έρευνες έχουν δείξει ότι αυτός ο τύπος σίτισης είναι ιδιαίτερα χρήσιμος σε περιοχές όπου το έδαφος είναι φτωχές και αμμώδεις.
Συμβουλές & κόλπα
Το αλεύρι λούπινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως αλεύρι σόγιας, χωρίς αυτό να επηρεάζει τη γεύση. Ακόμη και ένα υποκατάστατο tofu προέρχεται από λούπινα. Είναι εισηγμένη με το όνομα Lupino στο εξειδικευμένο εμπόριο.