Περιεχόμενο
- Το δάφνη για την κουζίνα απλά μεγαλώνει στο μπαλκόνι
- Επιλέξτε το σωστό υπόστρωμα για πραγματική δάφνη
- Θέση και παροχή νερού
- Συγκομίστε και επεξεργαστείτε τη δάφνη σωστά
- Συμβουλές & κόλπα
Το δάφνη για την κουζίνα απλά μεγαλώνει στο μπαλκόνι
Η λεγόμενη γνήσια δάφνη (Laurus nobilis) έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως φάρμακο και φυτό μπαχαρικών από τα φύλλα και τα μούρα που συγκομίζονται και στεγνώνουν. Για χρήση στη δική σας κουζίνα μπορείτε να φυτέψετε τη δάφνη με απλά μέσα στο μπαλκόνι.
Επιλέξτε το σωστό υπόστρωμα για πραγματική δάφνη
Βασικά, η πραγματική δάφνη προτιμά ένα μάλλον αμμώδες έδαφος, το οποίο πρέπει να είναι διαπερατό και χούμο.Ωστόσο, όταν αυξάνεται δάφνη στο μπαλκόνι, πρέπει επίσης να ληφθεί μέριμνα ώστε το έδαφος που χρησιμοποιείται να αποθηκεύει την υγρασία καλά. Διαφορετικά, απαιτείται τακτική φροντίδα και άρδευση, καθώς η δάφνη στον ήλιο και το αέριο μπορεί να στεγνώσει πολύ γρήγορα.
Θέση και παροχή νερού
Ως φυτό από τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο, η δάφνη θα πρέπει πάντα να προτιμάται σε πλήρη ηλιοφάνεια. Το φυτό μπορεί να φυτευτεί σε ημι-σκιερά σημεία, αλλά ευημερεί λιγότερο εκεί παρά σε ηλιόλουστα και ζεστά μέρη. Το δάφνη ανέχεται μόνο το νερό, αλλά οι λεπτές και ευαίσθητες ρίζες δεν πρέπει να στεγνώσουν. Νερό το πραγματικό δάφνη ως εργοστάσιο εμπορευματοκιβωτίων στο μπαλκόνι το καλοκαίρι τουλάχιστον μία ή δύο φορές την εβδομάδα ανάλογα με τον άνεμο και το φως του ήλιου. Κατά κανόνα, μπορείτε να επιτύχετε μια καλύτερη συγκομιδή με προστατευμένη από τον άνεμο ρύθμιση της δάφνης στο μπαλκόνι.
Συγκομίστε και επεξεργαστείτε τη δάφνη σωστά
Ακόμη και με ισχυρούς ξύπνημα δάφνης δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ηλεκτρικό κόφτης φρακτών για την κοπή. Τα τεμαχισμένα φύλλα γίνονται καφέ στο δάφνη δάφνης και μπορούν να αποτελέσουν σημείο προσβολής για ασθένειες. Για χρήση στην κουζίνα, ξεχωριστά κλαδιά κομμένα με το χέρι και κρεμασμένα με τις άκρες να στεγνώσουν. Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν για αρωματισμό των διαφόρων τροφίμων:
Συμβουλές & κόλπα
Η πραγματική δάφνη μπορεί να ξεχειμωνιάζει στην ανοιχτή χώρα σε αυτή τη χώρα μόνο σε πολύ ήπιες συνθήκες σε εξωτερικούς χώρους, στο μπαλκόνι που επιβιώνει το χειμώνα τυλιγμένο σε fleece μόνο πολύ δύσκολο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να προγραμματίσετε για το χειμώνα, όπως ένα χειμώνα τρίμηνα καλύτερη θέση στο γκαράζ ή σε ένα μη θερμαινόμενο, φωτεινό υπόστεγο.