Περιεχόμενο
- Πάστα πάπια ή μάλλον ξηρό;
- Τα φύλλα και τα λουλούδια προτιμούν να στεγνώσουν
- Τα κατεψυγμένα και αποψυγμένα φύλλα είναι γεμάτα
- Οι ρίζες είναι κατάλληλες για κατάψυξη
- Συμβουλές
Πικραλίδα φύλλα και λουλούδια θα πρέπει να είναι καλύτερα αποξηραμένα για συντήρηση
Πάστα πάπια ή μάλλον ξηρό;
Δυστυχώς, τα άγρια φυτά όπως η πικραλίδα έχουν μόνο μία εποχή για να μεγαλώσουν και να συλλέξουν. Εάν δεν θέλετε να εγκαταλείψετε το πικραλίδιο ακόμα και το χειμώνα ή αν θέλετε να εξοικονομήσετε τον κόπο να το συλλέξετε το καλοκαίρι, μπορείτε να το στεγνώσετε ή να το παγώσετε εάν είναι απαραίτητο.
Τα φύλλα και τα λουλούδια προτιμούν να στεγνώσουν
Τα συλλεγέντα φύλλα και λουλούδια θα πρέπει κατά προτίμηση να στεγνώσουν όταν τα ποσά είναι πάρα πολύ. Τα φύλλα συνδέονται μεταξύ τους σε δεσμίδες και κρέμονται ανάποδα σε ένα σκιερό και ευάερο μέρος. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τα φύλλα μπορούν επίσης να ξηρανθούν σε αφυγραντήρα σε θερμοκρασίες μεταξύ 30 και 40 ° C.
Τα λουλούδια είναι παρόμοια. Δεδομένου ότι είναι κακό να κρεμάσουν (τα μίσχοι με το χυμό γάλακτος θα πρέπει να αφαιρεθεί), είναι καλύτερα να τα απλώσετε και να στεγνώσουν στον αέρα ή στον αφυγραντήρα. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα, έτσι ώστε τα λουλούδια να μην έχουν πλέον την ευκαιρία να κλείσουν.
Τα κατεψυγμένα και αποψυγμένα φύλλα είναι γεμάτα
Αλλά γιατί δεν είναι σκόπιμο να παγώσει τα φύλλα από την πικραλίδα; Υπάρχουν πολλοί λόγοι. Η δομή του φύλλου είναι πολύ μαλακή. Αν τα φύλλα ξεπαγούσαν και πάλι, θα ήταν σκασμένα και πολύ βρεγμένα. Αυτό δεν φαίνεται ορεκτικό. Ακόμη και τα κατοικίδια ζώα όπως τα κουνέλια και τα ινδικά χοιρίδια, που διαφορετικά προτιμούν να τρώνε πικραλίδα, συνήθως δεν έχουν κανένα ενδιαφέρον για την αποψυγμένη πικραλίδα.
Αν πραγματικά θέλετε να παγώσετε τα φύλλα της πικραλίδας, θα πρέπει να το κάνετε όπως παρακάτω:
Οι ρίζες είναι κατάλληλες για κατάψυξη
Από την άλλη πλευρά, οι ρίζες της πικραλίδας είναι κατάλληλες για κατάψυξη. Διατηρούν τη σταθερή τους συνέπεια όσο το δυνατόν περισσότερο. Πριν από την κατάψυξη, πλένονται και κόβονται σε κομμάτια πάχους περίπου 1 cm. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα τρίψετε με ένα κουρέλι και να παγώσετε σε μια τσάντα κατάψυξης.
Συμβουλές
Για να έχετε την καλύτερη ποιότητα, θα πρέπει να προσανατολιστείτε στον ιδανικό χρόνο συγκομιδής για τα φύλλα και τα λουλούδια!