Περιεχόμενο
- Η χρήση του Lovage: Ακριβώς ένα βότανο σούπας;
- Χρησιμοποιούνται πολλά μέρη του εργοστασίου
- Maggi βότανο - χωρίς σούπα χωρίς αγάπη
- Περισσότερο φαγητό με αγάπη
- Ένα σχεδόν ξεχασμένο φαρμακευτικό βότανο
- Συμβουλές & κόλπα
Η χρήση του Lovage: Ακριβώς ένα βότανο σούπας;
Σχεδόν κανένα άλλο βότανο δεν προκαλεί τέτοιες σαφείς συσχετίσεις. Ποιος αντιλαμβάνεται τη μυρωδιά της αγάπης, σκεφτείτε αμέσως τη σούπα - τουλάχιστον τα περισσότερα. Αλλά υπάρχουν άλλες χρήσεις και ποια μέρη φυτών μπορούν να χρησιμοποιηθούν;
Χρησιμοποιούνται πολλά μέρη του εργοστασίου
Από το ψάρεμα χρησιμοποιούνται κυρίως τα φύλλα. Επιπλέον, είναι δυνατή η επεξεργασία των σπόρων, των μίσχων και των ριζών στην κουζίνα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται καλύτερα είτε νωπά είτε κατεψυγμένα. Όταν στεγνώσουν, χάνουν πολύ γεύση. Οι σπόροι είναι σε αποξηραμένη και θρυμματισμένη μορφή, ιδανική για καρύκευμα.
Maggi βότανο - χωρίς σούπα χωρίς αγάπη
Μια σούπα χωρίς αγάπη; Είναι δύσκολο να φανταστείτε ... Θα μαγειρέψατε μια σούπα λαχανικών χωρίς αγάπη, πιθανότατα θα παρατηρήσατε ότι δεν διαθέτει τη σούπα μπαχαρικών. Το Lovage είναι το τυπικό μπαχαρικό για τις σούπες λαχανικών κάθε είδους.
Αλλά προσέξτε: όταν η καρυκεύματα με χαλάρωση θα πρέπει να είναι η πρώτη προτεραιότητα. Η δύναμη του μπαχαρικού είναι πολύ μεγάλη. Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε μόνο ένα φύλλο ανά λίτρο σούπας. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους ή ένα μικρό κομμάτι της ρίζας.
Περισσότερο φαγητό με αγάπη
Εκτός από μια σούπα σπιτικού τύπου, το Lovage μπορεί να εμπλουτίσει άλλα πιάτα. Τα παρακάτω πιάτα εναρμονίζονται υπέροχα μαζί του:
Ένα σχεδόν ξεχασμένο φαρμακευτικό βότανο
Ξέρετε ότι: Το Lovage μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση διαφόρων παθήσεων. Μεταξύ άλλων, έχει ένα ορεκτικό, αποστειρωτικό, χαλαρωτικό και πεπτικό αποτέλεσμα. Έτσι, το lovage μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παράδειγμα σε και κατά:
Για παράδειγμα, η Lovage μπορεί να προετοιμαστεί για ένα τσάι. Για αυτό, ένα κουταλάκι αποξηραμένων φύλλων χύνεται σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Ομοίως, η ρίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τσάι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε Lovage σε ένα πλήρες λουτρό ή μπαχαρικό μέχρι τα τρόφιμα.
Συμβουλές & κόλπα
Για να πάρετε την καλύτερη γεύση, θα πρέπει να μαζέψετε τη λάβα στο σωστό χρόνο. Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από το συγκεκριμένο μέρος του φυτού (βλαστοί, φύλλα, σπόροι, ρίζες).