Περιεχόμενο
- Οι καλύτερες μέθοδοι: η διατήρηση της αγάπης
- Παγώστε την αγάπη
- Χαλαρώστε
- Βάλτε λάβατζ σε λάδι ή ξύδι
- Συμβουλές & κόλπα
Οι καλύτερες μέθοδοι: η διατήρηση της αγάπης
Το Lovage αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να συγκομιστεί αρκετές φορές στην εποχή του κήπου. Αυτές οι μεγάλες καλλιέργειες μπορεί να είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθούν αμέσως. Ως εκ τούτου, συνιστάται να διατηρηθεί η lovage. Εδώ είναι οι καλύτερες μέθοδοι για τη συντήρηση.
Παγώστε την αγάπη
Μια μέθοδος που είναι λιγότερο συνιστώμενη, αλλά εν αγνοία της συχνά εφαρμόζεται, είναι η κατάψυξη της αγάπης. Δεδομένου ότι το lovage είναι εξαιρετικά τρυφερό, το πάγωμα το καθιστά αδύνατο και άγευστο.
Εάν θέλετε ακόμα να παγώσετε το βότανο maggie, κόψτε το περίπου. Στη συνέχεια βάλτε το βότανο σε σακούλες κατάψυξης ή πλαστικά δοχεία. Τώρα είναι έτοιμο για κατάψυξη. Εναλλακτικά, η λουίζα μπορεί να ψιλοκομμένο και να χυθεί σε καλούπια πάγου. Αυτά μπορούν αργότερα να προστεθούν στη σούπα σε μερίδες, μεταξύ άλλων.
Χαλαρώστε
Πιθανώς η καλύτερη και ασφαλέστερη μέθοδος συντήρησης των μαγικών είναι η ξήρανση. Στην ιδανική περίπτωση, το βότανο ξηραίνεται μέσα σε δύο ημέρες. Έτσι διατηρεί το άρωμά της.
Έτσι λειτουργεί:
Εκτός από τους μίσχους και τα φύλλα, οι ρίζες μπορούν να αποξηρανθούν καλά. Είναι προηγουμένως κομμένα σε κομμάτια. Μετά την ξήρανση, τα μέρη του φυτού τοποθετούνται σε γυάλινο ή άλλο σφραγιζόμενο δοχείο.
Βάλτε λάβατζ σε λάδι ή ξύδι
Μια άλλη μέθοδος είναι να βάλουμε λάδι ή ξύδι. Τα αιθέρια έλαια απορροφώνται από το πετρέλαιο και το ξίδι. Το άρωμα διατηρείται τέλεια. Για τη διατήρηση του πετρελαίου:
Στη διαδικασία συντήρησης ξιδιού είναι παρόμοια. Αφού το βότανο maggie έχει τεθεί σε ξύδι, θα πρέπει να αφαιρεθεί μετά από δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, το ξύδι πήρε το άρωμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αναμονής, τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος.
Συμβουλές & κόλπα
Το αποξηραμένο λουκάνικο δεν πρέπει να αλεσθεί ή να κονιοποιηθεί. Ως αποτέλεσμα, το βότανο οξειδώνει ταχύτερα και είναι άγευστο όταν χρησιμοποιείται στην κουζίνα.