Το Cress διατίθεται σε πολλές ποικιλίες

Περιεχόμενο

• Το Cress διατίθεται σε πολλές ποικιλίες
• Οι τρεις πιο γνωστοί τύποι κρόκου
• Κίτρινο κρέας (Lepidium sativum)
• Γλυπτική (Nasturtium officinale)
• Nasturtium (Tropaeolum)
• Πολλές σπηλιές από την Ιαπωνία
• Υγιή βότανα από την καλλιέργεια στον κήπο ή το σπίτι
• Συμβουλές & κόλπα

Το Cress διατίθεται σε πολλές ποικιλίες

Εάν σκεφτήκατε ότι το κρόκο ήταν κρόκο, κάνετε λάθος. Υπάρχουν ποικίλες κρίνες που διαφέρουν στο χρώμα, το μέγεθος και τη γεύση των φύλλων. Για τους καλοφτιαγμένους, αξίζει να πειραματιστείτε με τους διαφορετικούς τύπους σκύλων.

Επόμενο άρθρο Σπορόφυτα - νόστιμα βότανα από τη δική μας παραγωγή

Οι τρεις πιο γνωστοί τύποι κρόκου

Οι τρεις κύριοι τύποι κρόκου είναι:

Κίτρινο κρέας (Lepidium sativum)

Κρέμα κήπου είναι συνήθως σπέρνονται στους κήπους και στο περβάζι. Αναπτύσσει τα μικρότερα φύλλα και τα μικρότερα φυτά.

Το κηπευτικό φυτό βλάπτει πολύ γρήγορα και μπορεί να συγκομιστεί μέσα σε λίγες μέρες στο περβάζι και μέσα σε μία έως δύο εβδομάδες σε εξωτερικούς χώρους. Οι σπόροι του κρεμμυδιού συχνά καταναλώνονται ήδη ως βλαστούς. Τα φύλλα έχουν ελαφρώς πικάντικη γεύση που θυμίζει λίγο μουστάρδα.

Γλυπτική (Nasturtium officinale)

Το Watercress είναι ένα από τα υδρόβια φυτά. Αναπτύσσεται επίσης σε πολύ υγρό έδαφος. Για τη σπορά στο περβάζι, αυτό το είδος κρέμας δεν είναι κατάλληλο.

Τα φύλλα είναι μεγαλύτερα από αυτά του κρεμμυδιού και το φυτό αυξάνεται ελαφρώς υψηλότερα.

Από το νεράιδα μόνο τα φύλλα καταναλώνονται. Έχουν ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Nasturtium (Tropaeolum)

Το Nasturtium φυτεύεται κυρίως ως διακοσμητικό φυτό λόγω των διακοσμητικών του φύλλων και των πολύ ωραίων, κίτρινου-πορτοκαλί-κόκκινων λουλουδιών.

Τα φύλλα είναι βρώσιμα. Έχουν ήπια αρωματική γεύση. Τα λουλούδια μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Συχνά χρησιμοποιούνται για διακόσμηση σε σαλάτες και σούπες. Οι σπόροι του μελιτζανιού χρησιμεύουν ως υποκατάστατο των καραβιών και μαγειρεύονται σε πιάτα όπως κοτόπουλο fricassee.

Πολλές σπηλιές από την Ιαπωνία

Στην Ιαπωνία, το κρόκο θεωρείται πάντοτε μια λιχουδιά. Εδώ εκτρέφονται όχι μόνο οι πράσινες κρίνες, αλλά και οι κοκκινωπό και οι καφέ-ιώδες ποικιλίες.

Υγιή βότανα από την καλλιέργεια στον κήπο ή το σπίτι

Όλα τα είδη κρόκου χρησιμοποιούνται επίσης ως φυσικές θεραπείες λόγω των πολυάριθμων συστατικών τους. Περιέχουν μια ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα.

Το Cress έχει ένα ορεκτικό αποτέλεσμα και προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ειδικά το χειμώνα, τα βότανα βοηθούν στην εξασφάλιση της προσφοράς βιταμίνης C.

Συμβουλές & κόλπα

Εγκαταστήστε τις επιλεγμένες κάσες μια φορά σε ένα ηλιόλουστο και σκιερό σημείο. Θα εκπλαγείτε από το τι μπορούν να προκύψουν διαφορετικές γεύσεις μιας ποικιλίας.