Περιεχόμενο
- Κρατήστε το κόλιανδρο φρέσκο και κρατήστε το φρέσκο - έτσι λειτουργεί
- Κρατήστε τον κόλιανδρο φρέσκο στο ψυγείο
- Κρατώντας τον κόλιανδρο συντηρημένο με ξήρανση στον αέρα - έτσι λειτουργεί
- Διατηρήστε ζάλη για 12 μήνες με κατάψυξη
- Συμβουλές & κόλπα
Κρατήστε το κόλιανδρο φρέσκο και κρατήστε το φρέσκο - έτσι λειτουργεί
Το φυτό κορίανδρου σας παρέχει ένα πλεόνασμα συγκομιδής από φρέσκα φύλλα; Έπειτα έχετε την επιλογή να το διατηρείτε φρέσκο για 2 εβδομάδες ή να το διατηρείτε για πολλούς μήνες. Πώς λειτουργεί λεπτομερώς, εξηγούμε εδώ.
Κρατήστε τον κόλιανδρο φρέσκο στο ψυγείο
Μερικές φορές τα φύλλα και οι βλαστοί είναι για συγκομιδή, αν και δεν υπάρχει καμία ανάγκη στην κουζίνα. Αυτό συμβαίνει όταν σταματά η ανθοφορία. Η φρέσκια συγκομιδή μπορεί να διατηρηθεί εύκολα στο ψυγείο για 7 έως 14 ημέρες. Πώς να το κάνετε σωστά:
Ο κόλιανδρος πλένεται λίγο πριν την κατανάλωση. Αυτό το μικρό τέχνασμα κρατάει τη γεύση λίγο περισσότερο.
Κρατώντας τον κόλιανδρο συντηρημένο με ξήρανση στον αέρα - έτσι λειτουργεί
Ο αέρας είναι ο πιο φυσικός τρόπος διατήρησης του κοραλλιογενούς. Μετά από όλα, τα φύλλα και οι βλαστοί στεγνώνουν για τουλάχιστον 6 μήνες. Ας δούμε πόσο εύκολη είναι η μέθοδος:
Εντός 14 ημερών, ο κόλιανδρος αφήνει να στεγνώσει έτσι ώστε να σκουριάζει.
Διατηρήστε ζάλη για 12 μήνες με κατάψυξη
Η κατάψυξη των βοτάνων συνδέεται πάντα με το μειονέκτημα ότι τα φύλλα μετά από την απόψυξη μαζί. Το ακόλουθο τέχνασμα σας δείχνει πώς μπορείτε να αφαιρέσετε τις κατεψυγμένες τροφοδοσίες κορίανδρου του καταψύκτη ένα προς ένα:
Τα σκληρά κατεψυγμένα φύλλα κορίανδρου γεμίζονται έπειτα σε καταψύκτη ή ανθεκτική πλαστική σακούλα. Κατά τους επόμενους 12 μήνες, αν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε μεμονωμένους βλαστούς χωρίς να κολλήσουν μαζί στην κατάψυξη.
Συμβουλές & κόλπα
Το Coriander μπορεί να σας συντηρεί και να σας προετοιμάζει με ένα πάτημα. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε τα πλυμένα φύλλα στον επεξεργαστή τροφίμων. Ενώ το βότανο ψιλοκομμένο, ντρίμπλα σε ελαιόλαδο. Μόλις η λεπτή πάστα φθάσει στην επιθυμητή συνοχή, γεμίστε το σε μικρά γυάλινα δοχεία για αποθήκευση στο ψυγείο.
GTH