Περιεχόμενο
- Η συγκομιδή της καρύδας
- Πότε θα συγκομιστούν οι καρύδες;
- Πού συλλέγονται οι καρύδες;
- Πώς συγκομίζονται οι καρύδες;
- Συμβουλές & κόλπα
Η συγκομιδή της καρύδας
Μετά από μια περίοδο ωρίμανσης δώδεκα μηνών, η καρύδα μπορεί να συγκομιστεί. Αυτό δεν είναι απολύτως ασφαλές, έτσι οι άνθρωποι στις αναπτυσσόμενες περιοχές έχουν καταλήξει σε μερικές ενδιαφέρουσες τεχνικές για τη συγκομιδή.
Προηγούμενο άρθρο Πώς χύσετε μια φοίνικα καρύδας;Πότε θα συγκομιστούν οι καρύδες;
Οι καρύδες συλλέγονται σχεδόν όλο το χρόνο. Κατά κανόνα, δεν είναι αρκετά ώριμα κατά τη συγκομιδή, αλλά πράσινα και μαλακά. Εξακολουθούν να περιέχουν μεγάλο μέρος του αναζωογονητικού νερού καρύδας, δηλαδή έως και μια πίντα. Οι καρύδες που πέφτουν από μόνα τους από την παλάμη είναι συχνά χαλασμένοι ή αναισθητοί, παρόμοιοι με το Fallobst, ο οποίος είναι ήδη υπερβολικός.
Πού συλλέγονται οι καρύδες;
Οι περισσότερες από τις καρύδες που εμπορεύουμε προέρχονται από μεγάλους πολιτισμούς στη Βραζιλία, τη Δομινικανή Δημοκρατία, την Ινδία, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, τη Μαλαισία, τις Δυτικές Ινδίες, τις Φιλιππίνες ή την Ακτή Ελεφαντοστού. Εν τω μεταξύ, οι φοίνικες καρύδας δεν καλλιεργούνται πλέον σε τεράστιες φυτείες σε μονοκαλλιέργειες, αλλά ήδη ελέγχονται βιολογικώς σύμφωνα με οικολογικά πρότυπα σε μικρότερες μικτές καλλιέργειες.
Πώς συγκομίζονται οι καρύδες;
Η συγκομιδή καρύδας δεν είναι εύκολη, αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές. Κυρίως για τη συγκομιδή, τα μαχαίρια χρησιμοποιούνται σε ράβδους μήκους αρκετών μέτρων. Έτσι μπορεί να συλλεχθεί από τη γη. Ή οι θεριστές να ανεβαίνουν στις παλάμες καρύδας για συγκομιδή. Ένας καλός ορειβάτης καταφέρνει να συγκεντρώσει μέχρι και 40 φοίνικες την ημέρα.
Μια άλλη παραλλαγή της καλλιέργειας, η οποία είναι κοινή στην Ινδονησία, τη Μαλαισία και την Ταϊλάνδη, είναι η χρήση εκπαιδευμένων μακακίων. Οι πιασμένοι πίθηκοι ανεβαίνουν στους φοίνικες και γυρίζουν τις καρύδες γύρω από τον άξονά τους μέχρι να πέσουν. Οι μακάκες είναι πολύ γρηγορότεροι και πιο εξειδικευμένοι από τους ανθρώπους, με αποτέλεσμα να συμβούν και λιγότερα ατυχήματα.
Το ντύσιμο των μακάκων είναι αρκετά δύσκολο, επειδή οι πίθηκοι μαθαίνουν να ανταποκρίνονται σε απαίτηση και δεν επιτρέπεται να πιάνονται στην παλάμη με τις λουρίδες τους. Αυτό τους καθιστά πολύτιμους άξονες εργασίας για τον τοπικό πληθυσμό. Αν οι πίθηκοι χάσουν τη διασκέδασή τους με τη συγκομιδή καρύδας, μπορεί να μην λειτουργούν σωστά και να χάνουν αξία.
Συμβουλές & κόλπα
Οι καρύδες μπορούν να αγοραστούν φρέσκιες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, καθώς συγκομίζονται όλο το χρόνο.
UE