Είναι δηλητηριώδης δηλητηριώδης;

Περιεχόμενο

• Είναι δηλητηριώδης δηλητηριώδης;
• Πολλά φυτά με κόκαμπα είναι βρώσιμα
  
• Βρώσιμα φυτά νυφίτσας
  
• Προσοχή: υψηλά επίπεδα οξαλικού οξέος
  
• Συμβουλές & κόλπα

Το ραβέντι είναι ένα από τα Knöterichgewächsen και δεν είναι παρά δηλητηριώδες

Είναι δηλητηριώδης δηλητηριώδης;

Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν περίπου 1200 διαφορετικοί τύποι νυφίτσας. Στον κήπο μας, κάποιοι καλλιεργούνται ως φυτικά ή διακοσμητικά φυτά, αλλά κανένας από αυτά δεν είναι δηλητηριώδης.

Επόμενο άρθρο Knotweed - Μεγάλη φυτική οικογένεια με πολλά είδη

Πολλά φυτά με κόκαμπα είναι βρώσιμα

Ραβέντι, φαγόπυρο ή λάχανο είναι γνωστό ότι είναι βρώσιμα και υψηλής υγιεινής αξίας. Αλλά γνωρίζατε ότι είναι επίσης βρώσιμα τόσο το Knotweed (επίσης γνωστό ως Knabenknöterich), το Ιαπωνικό Knotweed ή το κοινό Floh-Knöterich (Ροδάκινο-Φυτά); Ο Ιαπωνικός Knöterich καταπολεμάται σκληρά ως νεόφυτος, ενώ θεωρείται μάλιστα μια λιχουδιά στην πατρίδα του στην Ανατολική Ασία.

Βρώσιμα φυτά νυφίτσας

Προσοχή: υψηλά επίπεδα οξαλικού οξέος

Όπως είναι υγιείς όσο και πολλά από τα knotweeds, όλα περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικού οξέος. Για το λόγο αυτό, οι ευαίσθητοι άνθρωποι και τα άτομα με νεφροπάθεια, όσοι πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα ή οστεοαρθρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε ή να προετοιμάζουν τα λαχανικά μαζί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα - το ασβέστιο που περιέχουν θα εξουδετερώνει το οξαλικό οξύ. Τα μικρά παιδιά και οι έγκυες γυναίκες συνιστώνται απόλυτα ευχαρίστηση.

Συμβουλές & κόλπα

Κατά τη συλλογή ή τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην τοποθεσία των φυτών, επειδή το Knöteriche παίρνει πολλά βαρέα μέταλλα και τοξίνες από το έδαφος.