Περιεχόμενο
- Τα μούρα της κεράσι δάφνης: Διακοσμητικά αλλά δυστυχώς δηλητηριώδη
- Γλυκά φρούτα με ισχυρό τοξικό πυρήνα
- Επικίνδυνο συστατικό των πυρήνων
- Ζελέ και μαρμελάδα από τα δηλητηριώδη φρούτα;
- Καλύτερα κόβουμε τα μούρα
- Συμβουλές & κόλπα
Τα μούρα της κεράσι δάφνης: Διακοσμητικά αλλά δυστυχώς δηλητηριώδη
Η κεράσι δάφνη με το όμορφα χρωματισμένο, γυαλιστερό φύλλωμα απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα τόσο ως φυτό δείγματος όσο και ως φράκτη. Όταν άλλα δέντρα σταματούν τα φύλλα το φθινόπωρο, ο αειθαλής θάμνος διατηρεί το φύλλωμα και γοητεύει τον χειμερινό κήπο. Την άνοιξη εμφανίζονται πολυάριθμα αρωματικά ομφαλάκια, από τα οποία αναπτύσσονται σκούρα μούρα τους επόμενους μήνες.
Γλυκά φρούτα με ισχυρό τοξικό πυρήνα
Το λατινικό όνομα της κεράσι δάφνης Prunus δείχνει τη στενή σχέση των διακοσμητικών θάμνων με τα γηγενή δαμάσκηνα και τα κεράσια μας. Στην πραγματικότητα, τα λαμπερά μαύρα, περίπου ένα εκατοστό φρούτα κεράσι δάφνη μοιάζουν με αυτά τα δημοφιλή φρούτα.
Ο πολτός του κεράσι δάφνη έχει ένα ευχάριστα ζουμερό γλυκό με μια ελαφρώς πικρή επίγευση. Σε αυτό, η συγκέντρωση των τοξινών που περιέχονται σε όλα τα μέρη των φυτών είναι χαμηλότερη. Το άρωμα και το άρωμα του φρούτου θυμίζει πικρά αμύγδαλα, τα οποία περιέχουν επίσης ίχνη κυανιούχου υδρογόνου και συνεπώς δεν πρέπει να καταναλώνονται από παιδιά.
Επικίνδυνο συστατικό των πυρήνων
Πολύ τοξικά για τα παιδιά, τους ενήλικες και τα ζώα είναι οι σπόροι που περιέχονται στα μούρα. Αν ο σπόρος είναι δαγκωμένος ενώ τρώτε τα φρούτα, το υδροκυανικό οξύ απελευθερώνεται και μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, ζάλη και πόνο στο στομάχι. Καθώς τα παιδιά αντιδρούν πολύ πιο ευαίσθητα στην τοξίνη, ακόμη λιγότερα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν αναπνευστική ανακοπή και απώλεια των αισθήσεων.
Ζελέ και μαρμελάδα από τα δηλητηριώδη φρούτα;
Στην τουρκική πατρίδα του, ο καρπός της κεράσινας δάφνης θεωρείται λεπτόκοκκο και τα μούρα ξηραίνονται και μεταποιούνται σε ζελέ ή μαρμελάδα που διατίθενται στο εμπόριο. Αυτό είναι εφικτό επειδή ο πολτός του κεράσι δάφνης είναι μόνο ελαφρώς τοξικός και οι τοξίνες καταστρέφονται εν μέρει από τη διαδικασία ξήρανσης και μαγειρέματος. Παρ 'όλα αυτά, θα πρέπει να αφήσετε την προετοιμασία των ζελέ από τους καρπούς της κεράσι δάφνης στους εμπειρογνώμονες. Όταν περνάει μέσα από τα μούρα, οι πυρήνες μπορεί να σπάσουν, η τοξίνη μπορεί να περάσει μέσα στον πολτό φρούτων και να το καταστήσει μη βρώσιμο.
Καλύτερα κόβουμε τα μούρα
Σε νοικοκυριά όπου ζουν μικρά παιδιά, καθώς και σε πεζοδρόμια, είναι επομένως σκόπιμο να περικόψετε το κεράσι δάφνης αμέσως μετά την ανθοφορία. Έτσι οι μέλισσες μπορούν να τρέφονται με το νέκταρ των λουλουδιών, αλλά δεν υπάρχει κίνδυνος τα παιδιά να ακούσουν ακούσια τα μούρα.
Αν δεν θέλετε να χάσετε το όμορφο κοσμηματοπωλείο, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλα όσα ανθίζουν, τουλάχιστον στο κάτω μέρος. Αυτή η περικοπή έχει επίσης πλεονεκτήματα για το εργοστάσιο, το οποίο αναπτύσσεται ισχυρότερα. Τα λουλούδια και τα φρούτα πρέπει να τρέφονται και η εκπαίδευσή τους απαιτεί πολλά θρεπτικά συστατικά.
Συμβουλές & κόλπα
Από τους σπόρους που περιέχονται στα φρούτα, μπορείτε με υπομονή να προσελκύσετε ακόμη και νέους θάμνους κεράσι δάφνης. Συχνά, ο πολλαπλασιασμός των σπόρων συμβαίνει μόνος του, έτσι ώστε να μπορέσετε να σκάψετε τα βλαστήρια νεαρά φυτά στο περιβάλλον μιας υπάρχουσας δάφνης κερασιάς την άνοιξη και να τα μετακινήσετε στην επιθυμητή θέση.