Περιεχόμενο
- Τα λουλούδια και τα φρούτα του τριαντάφυλλου είναι βρώσιμα και πολύ γευστικά
- Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα μεγάλα και παχύρρευστα
- rosehip μαρμελάδα
- Τα πέταλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους
- Ροδοπέταλα ζελέ
- Συμβουλές
Οι καρποί της πατάτας αυξήθηκαν είναι βρώσιμα και υγιή
Τα λουλούδια και τα φρούτα του τριαντάφυλλου είναι βρώσιμα και πολύ γευστικά
Το τριαντάφυλλο της πατάτας (Rosa rugosa) είναι επίσης γνωστό ως τριαντάφυλλο μήλου ή λόγω της προέλευσής της ως τριαντάφυλλο Kamchatka λόγω του μεγέθους και του μεγέθους των καρπών της. Το όνομα πατάτα-τριαντάφυλλο, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται σε φύλλα πολύ παρόμοια με τα φύλλα πατάτας. Το Rosa rugosa θεωρείται πολύ ανθεκτικό και ανυπέρβλητο, επιπλέον, τόσο τα πέταλα όσο και τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους στην κουζίνα.
Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα μεγάλα και παχύρρευστα
Σε αντίθεση με τα μάλλον μικρά, πολύ σκληρά τριαντάφυλλα των γουνοφόρων κατοικίδιων σκύλων αυξήθηκαν, οι βρώσιμοι καρποί της πατάτας αυξήθηκαν είναι πιο σφαιρικοί και πολύ σαρκώδεις. Μέσα είναι πολυάριθμοι σπόροι που μπορούν να αφαιρεθούν με ένα κουτάλι πριν την επεξεργασία. Από τα πολύ μεγάλα, ροζ ή λευκά άνθη που ήδη αναπτύσσονται από τα μέσα Αυγούστου, οι πρώτοι καρποί που καθιστούν την πατάτα αυξανόμενη όσον αφορά την ανάπτυξη φρούτων είναι πολύ μπροστά από τους οικιακούς συγγενείς τους. Τα κόκκινα αχύρια μπορούν να μεταποιηθούν σε ζελέ ή μαρμελάδα, καθώς και το κρασί από τριανταφυλλιά ή το λικέρ από τριαντάφυλλο (χρησιμοποιώντας βότκα ή διπλά σιτηρά), αλλά μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά. Τα φρούτα περιέχουν πολλή βιταμίνη C και είναι συνεπώς πολύ υγιή.
rosehip μαρμελάδα
Για τη μαρμελάδα από τριαντάφυλλο, πλένετε πρώτα ένα κιλό τριαντάφυλλο και τον ελευθερώνετε από τους μίσχους και τους μπουμπούκια ανθέων. Από την άλλη πλευρά, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τους σπόρους, αλλά θα πρέπει να μειώσετε κατά το ήμισυ τους καρπούς. Μαγειρέψτε τα φρούτα σε κάποιο χυμό μήλου και τα περιχύνετε. Τώρα πιέστε ένα λεμόνι και βράστε το τριαντάφυλλο με το χυμό λεμονιού και ένα κιλό ζάχαρης ζελατίνης (αναλογία 1: 1) σε μια νόστιμη μαρμελάδα.
Τα πέταλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους
Τα λουλούδια της πατάτας αυξήθηκαν μπορεί να αυξηθεί μέχρι οκτώ εκατοστά και εμφανίζονται από τις αρχές του καλοκαιριού στο θάμνο. Τα απλά αλλά πολύ διακριτικά και ελαφρώς αρωματικά λουλούδια μπορούν να θαυμάσουν όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και την πτώση. Είναι επίσης βρώσιμα και μπορούν u. α. που χρησιμοποιείται για την αρωματοποίηση και τον εξευγενισμό διαφόρων τροφίμων και ποτών.
Ροδοπέταλα ζελέ
Βυθίστε 125 γραμμάρια φρεσκοκομμένων ροδοπέταλων σε χυμό μήλου και αφήστε τα να περάσουν καλά για τουλάχιστον 24 ώρες. Στη συνέχεια, σιγοβράζουμε καλά το μείγμα και το σιγοβράζουμε με το χυμό ενός λεμονιού και ζελατινοποιημένης ζάχαρης (αναλογία 1: 1) σε ένα νόστιμο τριαντάφυλλο ζελέ.
Συμβουλές
Μαζί με τα φύλλα μέντας και το βάλσαμο λεμονιών, τα πέταλα της γεμιστής πατάτας κάνουν ένα νόστιμο τσάι.