Περιεχόμενο
- Από τη γεώμηλα σπόρων προς τη συγκομιδή της πατάτας
- Πού μπορώ να καλλιεργήσω πατάτες;
- Από πού βγαίνουν οι σπόροι;
- Ποιοι τύποι πατάτας υπάρχουν;
- Πού βάζω την πατάτα μου;
- Πότε είναι καιρός να προετοιμάσει το κρεβάτι;
- Πώς πρέπει να είναι το έδαφος για καλλιέργεια πατάτας;
- Προ βλάστηση ή όχι;
- Πότε μπορείτε να φυτέψετε πατάτες;
- Πώς είναι σπαρμένα οι πατάτες;
- Ποια είναι η απόσταση μεταξύ των σειρών πατάτας;
- Γιατί πρέπει να συσσωρεύονται πατάτες;
- Οι πατάτες πρέπει να χυτευθούν καθόλου;
- Πώς γονιμοποιούνται οι πατάτες;
- Πώς ανθίζει η πατάτα;
- Πού μπορώ να καλλιεργήσω πατάτες στο μπαλκόνι;
- Τι πρέπει να θυμάμαι κατά την καλλιέργεια πατάτας στο μπαλκόνι;
- Πότε και πώς συλλέγονται οι πατάτες;
- Πώς φυλάσσονται οι πατάτες;
- Πώς μπορώ να κερδίσω πατάτες σπόρου;
- Ποια φυτά ευδοκιμούν σε καλή απόσταση από τις πατάτες;
- Τι είναι οι κακοί γείτονες;
- Γιατί διαβάζω ότι η πατάτα είναι δηλητηριώδης;
- Γιατί πρέπει να ακολουθήσω μια εναλλαγή καλλιεργειών κατά την καλλιέργεια πατάτας;
- Γιατί έρχεται το βότανο πατάτας;
- Συμβουλές & κόλπα
Από τη γεώμηλα σπόρων προς τη συγκομιδή της πατάτας
Φύτευση γεώμηλα οι ίδιοι - αυτό είναι εύκολο. Μια τέτοια τσάντα πατάτας αρχικά μοιάζει με πολλή δουλειά, αλλά το σκάψιμο, η σπορά, η συσσώρευση και η φροντίδα είναι επίσης καλές για τον λαϊκό. Χρήσιμες συμβουλές παρέχονται από τις ακόλουθες απαντήσεις.
Πού μπορώ να καλλιεργήσω πατάτες;
Έχετε έναν κήπο, βάζετε μια πατάτα και με αρκετό χώρο μπορείτε να μεγαλώσετε μεγαλύτερες ποσότητες πατάτας εδώ. Οι πατάτες μπορούν επίσης να φυτευτούν σε γλάστρες, κάδους και σάκους και να τοποθετηθούν στο μπαλκόνι. Αν και η απόδοση είναι μικρότερη εδώ, είναι πάντα διασκεδαστικό.
Από πού βγαίνουν οι σπόροι;
Οι πατάτες καλλιεργούνται από σπόρους πατάτας. Μπορείτε να το πάρετε στο κέντρο του κήπου ή στον κήπο. Αν έχετε μαζέψει ήδη τις ίδιες τις πατάτες, θα κερδίσετε τις πατάτες σπόρου για το επόμενο έτος από τη δική σας συγκομιδή.
Ποιοι τύποι πατάτας υπάρχουν;
"Linda" και "Agria" είναι από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας στη Γερμανία. Ένα κλασικό ανάμεσα στις πατάτες είναι η ποικιλία "Ackersegen". Διακρίνονται όχι μόνο από το όνομά τους, αλλά και από το χρόνο συγκομιδής, τον τύπο μαγειρέματος, το φλοιό και τελικά από τη γεύση και τη χρήση.
Διαφορετικοί χρόνοι συγκομιδής έχουν:
Ο τύπος μάγειρας διακρίνει:
Όταν το χρώμα του κελύφους διαφοροποιείται:
Πού βάζω την πατάτα μου;
Για τον χυμό σας πατάτας ψάχνετε για μια ηλιόλουστη και προστατευμένη τοποθεσία στον κήπο σας. Ακόμη και αν οι κόνδυλοι αναπτύσσονται υπόγεια, χρειάζονται τη ζεστασιά του ήλιου.
Πότε είναι καιρός να προετοιμάσει το κρεβάτι;
Το πρώτο βήμα είναι το βαθύ σκάψιμο του κρεβατιού το φθινόπωρο. Οι πεδιάδες παραμένουν το χειμώνα. Το δεύτερο βήμα είναι η σύνθλιψη των θυσάνων και η τράβηξη των αυλακώσεων στην άνοιξη.
Πώς πρέπει να είναι το έδαφος για καλλιέργεια πατάτας;
Οι πατάτες χρειάζονται ένα χαλαρό έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να βελτιώσετε το έδαφος αναμειγνύοντας σε σάπια χάλια.
Προ βλάστηση ή όχι;
Οι πατάτες δεν χρειάζεται να προ-βλαστήσουν. Ωστόσο, η προ-βλάστηση είναι ενδεδειγμένη για την προώθηση της ανάπτυξης του φυτού και την επίτευξη υψηλότερων αποδόσεων.
Με την προετοιμασία ξεκινάτε 2 - 4 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη σπορά. Για να μπορέσει η πατάτα σπόρων να στερεώσει στερεά μικρόβια, χρειάζεται φως και θερμοκρασία περιβάλλοντος 10 έως 15 βαθμών Κελσίου.
Πότε μπορείτε να φυτέψετε πατάτες;
Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε καιρό χωρίς παγετό από τα μέσα Μαρτίου.
Από τα μέσα Απριλίου μέχρι τα μέσα Μαΐου λαμβάνει χώρα η σπορά των μέσων πρώιμων και των όψιμων ποικιλιών. Για να προστατευτείτε από τους παλιούς παγετούς, καλύψτε τις σειρές με άχυρο, κουβέρτες ή ψάθινο ψάρι.
Πώς είναι σπαρμένα οι πατάτες;
Η σπορά των πατατών είναι η εισαγωγή των πατατών σπόρου στην αύλακα. Εδώ είναι ένας σύντομος οδηγός: Βάλτε πατάτες περίπου 10 cm βαθιά και σε απόσταση 30 cm. Η πατάτα στρέφεται έτσι ώστε τα μικρόβια ή τα μάτια να δείχνουν προς τα πάνω. Οι αυλακώσεις χαλαρώνουν και χύνεται προσεκτικά.
Ποια είναι η απόσταση μεταξύ των σειρών πατάτας;
Οι πατάτες φυτεύονται σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm.
Πρώτον, αυτό δίνει στο δωμάτιο του εργοστασίου την εξάπλωση των υπόγειων βλαστών του. Δεύτερον, χρειάζεστε την απόσταση για να συσσωρεύσετε μικρά φράγματα αργότερα.
Γιατί πρέπει να συσσωρεύονται πατάτες;
Η συσσώρευση προστατεύει την πατάτα από το φως. Αυτό είναι σημαντικό για να αποφευχθεί ο σχηματισμός πράσινων πατατών ή πράσινων κηλίδων που περιέχουν την τοξική σολανίνη.
Οι πατάτες πρέπει να χυτευθούν καθόλου;
Ναι, επειδή μόνο όταν το έδαφος έχει αρκετή υγρασία, οι κόνδυλοι μπορούν να αναπτυχθούν. Κατά συνέπεια, σε μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας πρέπει απαραίτητα να χυθεί.
Πώς γονιμοποιούνται οι πατάτες;
Οι πατάτες χρειάζονται πολλά θρεπτικά συστατικά για την πείνα. Επομένως η γονιμοποίηση αρχίζει με την προετοιμασία του κρεβατιού.
Αν συνδυάσετε τη σάπια κοπριά ή το κομπόστ, το χώμα παρέχεται μία φορά με όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Κατά τη διάρκεια της φάσης ανάπτυξης μπορεί να γονιμοποιηθεί επιπρόσθετα με ροκανίδια και μαγνήσιο.
Πώς ανθίζει η πατάτα;
Τα λουλούδια της πατάτας είναι λευκά έως μοβ. Σχηματίζουν στο πάνω από το έδαφος άγριο μέρος του ποώδους φυτού πατάτας. Από τα λουλούδια αναπτύσσουν τους πραγματικούς καρπούς της πατάτας, μικρά πράσινα μούρα. Αυτά περιέχουν σπόρους, αλλά είναι δηλητηριώδεις όπως όλα τα πράσινα μέρη της πατάτας.
Πού μπορώ να καλλιεργήσω πατάτες στο μπαλκόνι;
Οι πατάτες αναπτύσσονται σχεδόν σε κάθε δοχείο, το οποίο έχει χωρητικότητα τουλάχιστον 10 λίτρων. Οι μαύροι κάδοι, οι πλαστικοί κάδοι και οι ανθεκτικές πλαστικές σακούλες είναι οι καλύτεροι.
Μπορείτε να πετύχετε μια μεγαλύτερη συγκομιδή με έναν πύργο πατάτας. Αυτό μπορεί να αποτελείται από μπανιέρες λουλουδιών, στοιβαγμένα τούβλα, στοιβαγμένα κουβάδες τοιχοποιίας ή σωλήνες από μπαμπού ή πλαστικά χαλιά. Απλώς πρέπει να θυμηθείτε ότι το νερό άρδευσης αποστραγγίζεται πάνω από το μπαλκόνι.
Τι πρέπει να θυμάμαι κατά την καλλιέργεια πατάτας στο μπαλκόνι;
Πότε και πώς συλλέγονται οι πατάτες;
Οι πρώτες νέες πατάτες είναι έτοιμες για συγκομιδή τον Ιούνιο. Το βότανο πατάτας εξακολουθεί να είναι πράσινο αυτή τη στιγμή. Για να ελέγξετε αν οι κόνδυλοι είναι ώριμοι, ανακαλύψτε προσεκτικά μια πατάτα. Εάν το μπολ δε μπορεί να αφαιρεθεί με ένα δάχτυλο, η πατάτα είναι ώριμη.
Από τα τέλη Αυγούστου, ξεκινάτε με τη συγκομιδή μεσαίων πρώιμων πατατών. Στη συνέχεια ακολουθήστε τις αργές ποικιλίες μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου.
Πώς φυλάσσονται οι πατάτες;
Πρώτα αφήσατε τις πατάτες να στεγνώσουν καλά. Στη συνέχεια, πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό και παγωμένο χώρο. Αυτό είναι ιδανικό το υπόγειο σε θερμοκρασίες 4 - 8 ° C.
Κατασκευάζετε μια κρεμάστρα από γερά σανίδες ή παίρνετε αερόστατα κουτιά φρούτων, τα οποία στοιβάζετε το ένα πάνω στο άλλο. Στο μεταξύ, θα έχετε πάντα φρέσκο αέρα.
Η καλύτερη δυνατή αποθηκευτική ικανότητα είναι οι μέσες πρώιμες και οι καθυστερημένες πατάτες. Αντίθετα, οι νέες πατάτες πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε λίγες μέρες.
Πώς μπορώ να κερδίσω πατάτες σπόρου;
Παίρνετε πάντα σπόρους πατάτας από την τελευταία συγκομιδή σας. Οι συνθήκες καλλιέργειας, ο χρόνος συγκομιδής και η γεύση που ήδη γνωρίζετε και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλές εμπειρίες για το επόμενο έτος. Αμέσως μετά τη συγκομιδή επιλέγετε περίπου 3 cm μεγάλους κόνδυλους και τα αποθηκεύετε - κατά προτίμηση στο υπόγειο - ξηρό και σκοτεινό μέχρι την επόμενη άνοιξη.
Ποια φυτά ευδοκιμούν σε καλή απόσταση από τις πατάτες;
Τα φασόλια, το κράμβη, το λάχανο, το σπανάκι, το κύμινο και τα μακαρόνια δουλεύουν καλά με γειτονικές πατάτες.
Τι είναι οι κακοί γείτονες;
Κολοκύθια, κολοκυθάκια, αγγούρια και ντομάτες είναι κακοί γείτονες, καθώς είναι σκληροί καρποί όπως η πατάτα. Φυτευμένα δίπλα-δίπλα, θα έπαιρναν σημαντικές θρεπτικές ουσίες ο ένας από τον άλλο. Επιπλέον, οι πατάτες δεν ανέχονται τον ηλίανθο, το σέλινο, τα μπιζέλια και τα κρεμμύδια.
Γιατί διαβάζω ότι η πατάτα είναι δηλητηριώδης;
Είναι αλήθεια ότι όλα τα πράσινα μέρη της πατάτας είναι δηλητηριώδη. Αυτά περιλαμβάνουν το βότανο πατάτας και τα μικρά πράσινα μούρα που σχηματίζονται από τα λουλούδια. Υπεύθυνος για αυτό είναι η τοξική ουσία Solanin, η οποία αναδύεται κάτω από το φως.
Από την άλλη πλευρά, τα υπόγεια φυτικά μέρη της πατάτας, δηλαδή οι κόνδυλοι, μας χρησιμεύουν ως πολύτιμο φαγητό. Εξαιρέσεις είναι οι πράσινες κηλίδες και τα μικρόβια καθώς και οι πράσινες πατάτες. Περιέχουν επίσης σολάνίνη και συνεπώς δεν πρέπει να καταναλώνονται. Γυρίστε καλά τις πατάτες, κόψτε τις πράσινες κηλίδες και ταξινομήστε τις πράσινες πατάτες.
Οι πράσινες πατάτες δεν είναι μόνο δηλητηριώδεις για τον άνθρωπο, αλλά και για τα ζώα. Επομένως, πρέπει επίσης να ταξινομηθούν ανάλογα οι πατάτες.
Γιατί πρέπει να ακολουθήσω μια εναλλαγή καλλιεργειών κατά την καλλιέργεια πατάτας;
Η καλλιέργεια πατάτας εξάγει σημαντικά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Συμπληρωματικά λέει επίσης, οι πατάτες ξεσκίζουν το έδαφος. Ως εκ τούτου, πρέπει να καλλιεργήσετε τις πατάτες σας το αργότερο μετά από 3 χρόνια σε άλλο μέρος.
Με την επακόλουθη καλλιέργεια τριφυλλιού ή λούπινου, της λεγόμενης πράσινης κοπριάς, το χώμα ανακάμπτει. Προκειμένου η περίοδος αναπαραγωγής γεωμήλων να αποφέρει υψηλές αποδόσεις, συνιστάται η παρακολούθηση της περιστροφής των καλλιεργειών υψηλού, μεσαίου και χαμηλού επιπέδου.
Γιατί έρχεται το βότανο πατάτας;
Αυτό είναι συνήθως μια φυσική διαδικασία. Στην αρχή της περιόδου ανάπαυσης το χορτάρι πατάτας γίνεται κίτρινο και πεθαίνει. Για μεσαίες πρώιμες και όψιμες ποικιλίες πατάτας, αυτό είναι το σήμα εκκίνησης για τη συγκομιδή.
Επίσης ασθένειες και παράσιτα και μπορεί να είναι υπεύθυνη για το θάνατο του βοτάνου. Ανάλογα με τις ζημιές, μπορεί να είναι η ποώδης σήψη, οι μύκητες, η ψώρα και οι μαύρες άκρες, ή η μόλυνση με σκαθάρια και σαλιγκάρια πατάτας.
Συμβουλές & κόλπα
Έχετε δοκιμάσει ποτέ μπλε πατάτες; Ποικιλίες όπως το Vitelotte και το Blue Hermann προσφέρουν όχι μόνο μια εμπειρία χρώματος με μπλε λουλούδια, μπλε φλούδα και μπλε πολτό. Μπορούν επίσης να πείσουν με την έντονη γεύση τους.