Περιεχόμενο
- Αποθηκεύστε τις πατάτες άριστα ακόμα και χωρίς κελάρι
- Ποιες συνθήκες αποθήκευσης, όπως οι πατάτες;
- Εναλλακτικές λύσεις αποθήκευσης στο κελάρι αποθήκευσης
- Η τέλεια τεχνική λύση: ο χώρος του υπογείου στο ψυγείο
- Απομονωμένο κουτί στο μπαλκόνι
- Καλύπτεται στο ντουλάπι
- Ψυγείο: ναι ή όχι;
Οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν καλά καλυμμένες σε κουτί
Αποθηκεύστε τις πατάτες άριστα ακόμα και χωρίς κελάρι
Οι πατάτες μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες - πραγματικά; Σήμερα, πολύ λίγοι άνθρωποι έχουν ένα δροσερό κελάρι αποθήκευσης στο οποίο μπορούν να αποθηκεύουν άριστα τους αμυλούχους κονδύλους. Για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση, ωστόσο, υπάρχουν αρκετές εναλλακτικές λύσεις.
Ποιες συνθήκες αποθήκευσης, όπως οι πατάτες;
Οι πατάτες αποθηκεύονται άριστα σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με δροσερές θερμοκρασίες, στις οποίες δεν συσσωρεύεται υγρασία. Εκεί οι πατάτες φυλάσσονται καλύτερα σε σάκους από γιούτα ή ξύλινες σανίδες, καθώς ο αέρας μπορεί να κυκλοφορήσει μέσα τους.
Γιατί ...
Εναλλακτικές λύσεις αποθήκευσης στο κελάρι αποθήκευσης
Οι παραπάνω συνθήκες επικρατούν στα υπόγεια των αποθηκών, όπως σχεδόν κάθε σπίτι. Σήμερα αυτό έχει γίνει σπάνιο λόγω της βελτιωμένης μόνωσης. Επιπλέον, ένα κελάρι δεν είναι αυτονόητο. Παρ 'όλα αυτά, με τις ακόλουθες εναλλακτικές λύσεις μπορείτε να προσφέρετε στις πατάτες σας καλές συνθήκες αποθήκευσης:
Η τέλεια τεχνική λύση: ο χώρος του υπογείου στο ψυγείο
Ορισμένα μοντέρνα ψυγεία διαθέτουν ένα λεγόμενο διαμέρισμα υπόγειο. Σε αυτό επικρατούν συνθήκες όπως σε ένα δροσερό κελάρι αποθήκευσης. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στις ανάγκες σας και να αποθηκεύσετε τις πατάτες σας στην κουζίνα με τα δάχτυλά σας.
Απομονωμένο κουτί στο μπαλκόνι
Αν έχετε μπαλκόνι ή βεράντα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις πατάτες σας σε ξύλινο κουτί σε εξωτερικούς χώρους. Για να μετριάσετε τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και να κρατήσετε το κρύο το χειμώνα, γεμίστε άφθονο άχυρο, βάλτε τις πατάτες στην κορυφή και καλύψτε πάλι με άχυρο πριν κλείσετε το κουτί.
Καλύπτεται στο ντουλάπι
Δεν είναι βέλτιστο αλλά πιθανό: Σε ένα μη θερμαινόμενο ντουλάπι, οι πατάτες θα διαρκέσουν αρκετές εβδομάδες αν τους καλύψετε με ένα σάκο από γιούτα ή χαρτί για να τους προστατέψετε από το φως.
Ψυγείο: ναι ή όχι;
Οι πατάτες πρέπει να αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Από τη μία πλευρά, οι κόνδυλοι αρχίζουν να χυτεύονται, καθώς δεν υπάρχει κυκλοφορία αέρα. Από την άλλη πλευρά, συμβαίνει εύκολα ότι η θερμοκρασία στο ψυγείο είναι πολύ χαμηλή και οι πατάτες χάνουν έτσι την καλή γεύση τους.
Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε πατάτες ανάλογα με τις ανάγκες ή τη συγκομιδή απευθείας πριν τη χρήση, όπως επιτρέπουν οι θερμοκρασίες.