Πότε είναι ώριμο το κακί;

Περιεχόμενο

• Πότε είναι ώριμο το κακί;
• Ώριμα και άγρια ​​φρούτα
• Άρση και κατανάλωση
• Συμβουλές & κόλπα

Πότε είναι ώριμο το κακί;

Ανάλογα με την ποικιλία, τα ώριμα κακά φρούτα είναι χρωματισμένα σε ένα περισσότερο ή λιγότερο δυνατό πορτοκάλι, μαλακό και γλυκό. Στην ανώριμη κατάσταση, μπορούν να περιέχουν πικρές τανίνες, οι οποίες χάνονται μέσω της διαδικασίας ωρίμανσης.

Πρώιμα άρθρα Kaki δέντρα είναι κομμένα ανεκτικά

Τα φρούτα kaki είναι περίπου το μέγεθος των μήλων και έχουν στρογγυλό, ελαφρώς οβάλ ή πεπλατυσμένο σχήμα. Στην εμφάνισή τους, μοιάζουν μερικές φορές με τη μεγάλη ντομάτα του βοείου κρέατος. Τα φρούτα γεύση γλυκά, περιέχουν πολλά βιταμίνη Α και έχουν υψηλή διατροφική αξία. Τα φρούτα kaki βρίσκονται στα τμήματα φρούτων των σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο με διαφορετικά ονόματα:

Ώριμα και άγρια ​​φρούτα

Τα φρούτα διαφέρουν όχι μόνο ως προς το σχήμα και το χρώμα, αλλά και ως προς την προέλευσή τους. Οι περισσότεροι κάκια έρχονται σε μας από την Ασία. Μια ώριμη λωτός έχει ζελέ-όπως, πολύ μαλακή σάρκα, η οποία λαμπερό γυαλιστερό-γυαλιστερό μέσω του κελύφους. Μια ανώριμη λωτός είναι σκληρή και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ταννίνη, έτσι ώστε τα φρούτα να προκαλούν μια γούνηνη αίσθηση στο στόμα. Οι τανίνες μειώνονται με την προχωρημένη ωριμότητα.

Εάν φτάσετε σε ένα τέτοιο φρούτο, προσωρινή αποθήκευση kaki στο κατάψυξης βοηθά να απαλλαγείτε από την σκληρή γεύση. Ο πολτός, ωστόσο, είναι πολύ μαλακός λόγω του παγετού. Τα φρούτα Sharon και Persimonfrüchte, ωστόσο, είναι βρώσιμα ακόμη και σε σκληρή κατάσταση, καθώς αυτές οι ποικιλίες δεν περιέχουν ουσιαστικά καθόλου πικρές τανίνες. Μπορούν επίσης να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Άρση και κατανάλωση

Στην εμπορική καλλιέργεια, τα φρούτα συλλέγονται ανώριμα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μεταφερθούν μακριά. Αμέσως πριν την πώληση, ωριμάζουν χρησιμοποιώντας το αέριο ωρίμανσης. Ως αποτέλεσμα, τα φρούτα χάνουν τις τανίνες χωρίς να χάσουν την σταθερή τους συνέπεια.

Το κέλυφος των φρούτων kaki είναι σταθερό, λεία και λαμπερό. Μπορεί να τρώγεται χωρίς δισταγμό, δίνει το διαφορετικά πολύ απαλό φρούτο κάτι "δάγκωμα". Ωστόσο, αν βρείτε την σταθερή συνέπεια που αποσπά την προσοχή, μπορείτε να κόψετε τα φρούτα και να τα ξερατήσετε, έτσι ώστε να μην καταναλώνεται το κέλυφος.

Συμβουλές & κόλπα

Το kaki είναι φρούτα μούρων και είναι επίσης γνωστό ως Kakipflaume, κινέζικο λωτός, ιαπωνική λωτός.

καλά