Περιεχόμενο
- Η λωτός - μπορεί να είναι το εξωτικό στην κατάψυξη;
- Κακίς ψώνια
- Αποθηκεύστε το kakis σωστά
- Καταψύξτε το kakis
Ο Κακις μπορεί να καταψυχθεί ολόκληρος ή να καθαριστεί
Η λωτός - μπορεί να είναι το εξωτικό στην κατάψυξη;
Η εξωτική λωτός καταναλώνεται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμη. Μόλις επιτευχθεί αυτή η προϋπόθεση, η λωτός θα διαρκέσει μόνο λίγες μέρες. Ένα απόθεμα στον καταψύκτη έχει νόημα εδώ.
Κακίς ψώνια
Οι Kakis είναι στην αγορά από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο. Οι διαφορετικές ποικιλίες, όπως
Κατά την αγορά, θα πρέπει να έχετε ένα φωτεινό, γυαλιστερό κέλυφος, να είναι άθικτο και να δίνει μια μικρή πίεση. Κίτρινο ή κίτρινο-πράσινο καθώς και σκληρά φρούτα δεν είναι ώριμα και έχουν στυπτική επίδραση στο στόμα λόγω των πολλών τανινών τους. Οι βλεννώδεις μεμβράνες συστέλλονται.
Προτεινόμενα για την αγορά είναι ώριμα φρούτα, τα οποία όμως δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αποθηκεύστε το kakis σωστά
Ανεφάρμοστο κατάστημα φρούτων για ωρίμανση σε θερμοκρασία δωματίου. Έτσι μπορούν αργά, μέσα σε δύο έως τρεις εβδομάδες, να πάνε στην κατάσταση πλήρους ωριμότητας.
Μπορείτε να αναγνωρίσετε τα ώριμα kakis από τη μαλακή, σχεδόν ζελέ, σάρκα τους. Αποθηκεύουν καλύτερα τα φρούτα στο ψυγείο. Έτσι επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Μετά από μόλις μια εβδομάδα, ωστόσο, τα persimmons θα πρέπει να καταναλώνονται.
Αν οι μεγαλύτερες ποσότητες των kakis είναι ώριμες για κατανάλωση, είναι δυνατό να παγώσουν τα φρούτα.
Καταψύξτε το kakis
Ο Κακις μπορεί εύκολα να καταψυχθεί ως ολόκληρο φρούτο. Πρέπει να παγώσετε τα φρούτα μεμονωμένα και στη συνέχεια να τα αποθηκεύσετε σε κατάλληλα δοχεία στον καταψύκτη. Ένας άλλος τρόπος για να παγώσει το λωτός είναι να τα επεξεργαστεί πρώτα στον πουρέ και έπειτα να παγώσει με αυτή τη μορφή.
Για τον πουρό, τα kakis απελευθερώνονται από το σκληρό, μη βρώσιμο δέρμα τους και στη συνέχεια πλένονται με ένα μπλέντερ. Δεδομένου ότι ο πολτός μετατρέπεται γρήγορα σε ακατάστατο καφέ στον αέρα, θα πρέπει να προσθέσετε 5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ανά κιλό πουρέ.
Ο πολτός φρούτων μπορεί τώρα να κατατμηθεί και να καταψυχθεί σε κατάλληλα δοχεία κατάψυξης. Η διάρκεια ζωής είναι περίπου 8 έως 12 μήνες.