Περιεχόμενο
- Φραγκοστάφυλο συγκομιδής - Έτσι επιλέγετε τα νόστιμα μούρα
- Όχι όλα τα μούρα ωριμάζουν ταυτόχρονα
- Με τον οποίο αναγνωρίζετε ώριμες σταφίδες
- Η καλύτερη στιγμή για να διαλέξετε
- Τα κορινθιακά είναι ευαίσθητα
- Συμβουλές & κόλπα
Φραγκοστάφυλο συγκομιδής - Έτσι επιλέγετε τα νόστιμα μούρα
Μετά τη ζεστή άνοιξη, οι σταφίδες ωριμάζουν από τα τέλη Ιουνίου. Μέχρι τον Αύγουστο, υπάρχουν συνεχώς νέα ώριμα μούρα. Μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε ότι οι καρποί μπορούν να συλλεχθούν και πώς να τις συγκομίσουν σωστά.
Όχι όλα τα μούρα ωριμάζουν ταυτόχρονα
Όταν ξεκινά η καλλιέργεια κόκκινου φραγκοστάφυλου, εξαρτάται επίσης από ποιες ποικιλίες φυτεύσατε στον κήπο:
Τα πρώτα κόκκινα και λευκά σταφίδες είναι ώριμα από τα τέλη Ιουνίου λίγο νωρίτερα από τα μαύρα φρούτα. Η περίοδος συγκομιδής τους ξεκινάει μόνο στα μέσα Ιουλίου.
Με τον οποίο αναγνωρίζετε ώριμες σταφίδες
Εάν τα φρούτα έχουν πάρει ένα πλήρες χρώμα και όλα τα μούρα ενός πανικού είναι ομοιόμορφα κόκκινα, κίτρινα ή μαύρα, η κορινθιακή σταφίδα μπορεί να συγκομιστεί.
Τα μούρα είναι γεμάτα και όχι ζαρωμένα. Εκπέμπουν ένα ευχάριστο άρωμα. Όταν αγγίζετε τους πανικούς, οι σταφίδες πέφτουν σχεδόν αυτόματα στο χέρι.
Σε περίπτωση αμφιβολίας, κάντε δοκιμή γεύσης. Αν τα κόκκινα και λευκά μούρα δοκιμάζουν γλυκιά με ελαφρώς ξινή υποτονία, είναι ώριμα. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα έχουν μάλλον πικρή γεύση.
Η καλύτερη στιγμή για να διαλέξετε
Επιλέξτε τους θάμνους δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα. Εάν τα μούρα αφεθούν να κρέμονται στον θάμνο πολύ καιρό, χάνουν το άρωμά τους.
Για τη συλλογή, ένα ηλιόλουστο πρωί είναι καλύτερο αν οι θάμνοι είναι ξηροί. Τα βρεγμένα ή υγρά μούρα σβήνουν πιο γρήγορα.
Τα κορινθιακά είναι ευαίσθητα
Αποφύγετε να πιέζετε τα ευαίσθητα μούρα κατά τη συγκομιδή. Είναι καλύτερα να κόψετε ή να παραλάβετε ολόκληρο τον πανικό.
Τοποθετήστε προσεκτικά τους συγκομιδόμενους πανικούς σε ένα καλάθι και μην στοιβάζετε πάρα πολλοί επάνω ο ένας στον άλλο.
Τα σημεία πίεσης στους καρπούς οδηγούν σε απώλεια νερού και καταστρέφουν τα μούρα γρηγορότερα. Στους πανίκλους, οι σταφίδες παραμένουν περισσότερο και μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μία ημέρα.
Συμβουλές & κόλπα
Όχι μόνο οι άνθρωποι, αλλά και τα πουλιά αγαπούν ιδιαίτερα τις ποικιλίες κόκκινων σταφίδων. Για να μπορέσετε να συγκεντρώσετε αρκετά μούρα, το αργότερο από τις αρχές Ιουνίου θα πρέπει να τεντώσετε ένα δίχτυ πάνω από τους θάμνους, που κρατά τα πουλιά μακριά. Με λευκή και μαύρη σταφίδα δεν είναι απαραίτητα ειδική προστασία.