Περιεχόμενο
- Τζίντζερ ως μονάδα ανθοφορίας και για κατανάλωση πολλαπλασιάζεται
- Τοποθεσία και εποχή για την καλλιέργεια του τζίντζερ
- Ο χειμώνας στο κελάρι
- Προωθήστε το βλάστηση της τζίντζερ την άνοιξη
- Η σπορά της τζίντζερ
- Συμβουλές & κόλπα
Τζίντζερ ως μονάδα ανθοφορίας και για κατανάλωση πολλαπλασιάζεται
Το τζίντζερ δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο και ευπροσάρμοστο μπαχαρικό, αλλά και ένα ευγνώμονο ανθοφόρο φυτό. Η καλλιέργεια της τζίντζερ και η διάδοσή της είναι σχετικά απρόσβλητα ακόμη και από τους εμπορικούς ρόλους πιπεριών.
Προηγούμενο άρθρο Οι διάφοροι τύποι οικογένειας τζίντζερ Επόμενο άρθρο Συλλέξτε φρέσκο τζίντζερ από τον κήπο σαςΤοποθεσία και εποχή για την καλλιέργεια του τζίντζερ
Το τζίντζερ προέρχεται από τις τροπικές περιοχές της Ασίας και πρέπει επομένως να καλλιεργηθεί σε μια ζεστή τοποθεσία. Από τον Μάρτιο, οι ρόλοι τζίντζερ μπορούν να τραβηχτούν σε εξωτερικούς χώρους σε κάδο με χούμο έδαφος. Σε μια ηλιόλουστη και προστατευμένη τοποθεσία, όπως σε μια ταράτσα, το ρίζωμα ριζώματος αναπτύσσεται κάτω από το έδαφος σε ένα εντυπωσιακό μέγεθος μέχρι το φθινόπωρο. Τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, τα φύλλα της τζίντζερ γίνονται κίτρινα, τότε μπορείτε να σκάψετε τα ρολά τζίντζερ και να τα χρησιμοποιήσετε για κατανάλωση ή πολλαπλασιασμό.
Ο χειμώνας στο κελάρι
Σε αντίθεση με άλλα φυτά σε γλάστρες, το τζίντζερ δεν θα πρέπει να εισάγεται μόνο στο σπίτι πριν από τον παγετό, αλλά οι κόνδυλοι του θα πρέπει επίσης να εκσκαφέρονται από το έδαφος. Αυτό εμποδίζει το μούχλα που θα μπορούσε εύκολα να συμβεί αν η υγρασία του εδάφους είναι πολύ υψηλή. Καθαρίστε τους κονδύλους με ένα στεγνό πανί και τα ξεχειμωνιάστε σε ένα καλά αεριζόμενο και σκοτεινό υπόγειο δωμάτιο.
Προωθήστε το βλάστηση της τζίντζερ την άνοιξη
Την άνοιξη, μπορείτε να αφήσετε τους κονδύλους τζίντζερ να συλλεχθούν το φθινόπωρο σε ένα κουβά οδηγώντας ξανά έξω. Διαχωρίστε τους κονδύλους με ένα απλό διάλειμμα, αλλά δώστε προσοχή σε ένα ελάχιστο μέγεθος κάθε τεμαχίου τουλάχιστον στο μέγεθος ενός ζαριού. Δεδομένου ότι η τζίντζερ χρειάζεται πολλή υγρασία και ζεστασιά στη φάση εκβλάστησης, μπορείτε επίσης να την καλύψετε με μια πλαστική μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα άκρα των βλαστών πάνω από την επιφάνεια της γης.
Η σπορά της τζίντζερ
Όταν η διάδοση των εμπορικά διαθέσιμων σπόρων Gewürzingwers για καλλιέργεια συνήθως παίζει κανένα ρόλο. Γενικά, είναι δύσκολο στα γεωγραφικά πλάτη μας λόγω της διακοπής της χειμερινής βλάστησης να πάρουμε την τροπική πιπερόριζα στην εκπαίδευση βλαστικών σπόρων. Ωστόσο, υπάρχουν διαθέσιμες στο εμπόριο ποικιλίες σπόρων οι οποίες είναι είτε ειδικά υποείδη της οικογένειας τζίντζερ είτε, λόγω παρόμοιας χρήσης στην κουζίνα, είδη φυτών τζίντζερ.
Συμβουλές & κόλπα
Με μια προσεκτική ματιά, μπορείτε μερικές φορές να εντοπίσετε τους μπουμπούκια του γυρίσματος στους κυλίνδρους τζίντζερ. Διαχωρίστε τους κυλίνδρους τζίντζερ σύμφωνα με τις ορατές άκρες των μπουμπουκιών για να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα διάδοσης.