Περιεχόμενο
- Το picking elderberry - οι πιο σημαντικοί κανόνες με μια ματιά
- Αναγνωρίστε τα ώριμα νεογέννητα
- Οδηγίες για σωστή συλλογή
- Πέτρινα κόκκινα λουλούδια
- Συμβουλές
Το γαρύφαλλο συλλέγεται στα τέλη του καλοκαιριού
Το picking elderberry - οι πιο σημαντικοί κανόνες με μια ματιά
Οι χυμώδεις καρδιές σας προσκαλούν στο σνακ. Έτσι ώστε όλα να τρέχουν ομαλά κατά τη συγκομιδή, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Κάτω από ορισμένες συνθήκες, τα φρούτα δεν είναι καθόλου ωφέλιμα. Εδώ θα μάθετε πώς να διαλέξετε το κουτάβι σωστά.
Αναγνωρίστε τα ώριμα νεογέννητα
Υπό φυσιολογικές καιρικές συνθήκες, η ωριμότητα των νεοσσών κυμαίνεται από τις αρχές Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Στα πυκνά, δελεαστικά σταφύλια τα φρούτα κρέμονται στα κλαδιά. Επειδή περιέχουν δηλητηριώδη σαμπουγγιρίνη στην ανώριμη κατάσταση, θα πρέπει να αξιολογήσετε την κατάσταση ωριμότητας βάσει των ακόλουθων κριτηρίων:
Για να είστε σίγουροι για την πλήρη ωριμότητα, βάλτε τα γάντια και συνθλίψτε τα μούρα. Εάν αφήσει χυμό από μπορντό, όλες οι ανησυχίες μπορούν να απομακρυνθούν.
Οδηγίες για σωστή συλλογή
Ικανοποίησε τη δοκιμή ωριμότητας, έβαλε γάντια και παλιά ρούχα. Ο χυμός του Elderberry προκαλεί λεκέδες που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν. Επομένως, ένα καλάθι με πλαστική επένδυση είναι το ιδανικό μέσο μεταφοράς για τη συγκομιδή. Πώς να το κάνετε σωστά:
Σχεδιάστε τη συγκομιδή για να έχετε αρκετό χρόνο για περαιτέρω επεξεργασία. Οι καρδιές δεν είναι ανθεκτικές και γρήγορα εισέρχονται σε μια ανεπιθύμητη διαδικασία ζύμωσης. Αν δεν μπορείτε να φέρετε αμέσως τα φρούτα, παγώστε ολόκληρα τα μανιτάρια μέχρι τότε.
Πέτρινα κόκκινα λουλούδια
Οι καρποί του κόκκινου κουκουβάγιου περιέχουν σπόρους των οποίων το περιεχόμενο δηλητηρίου δεν αποσυντίθεται κατά το μαγείρεμα. Επομένως, είναι απαραίτητο να τους πέτραμε πριν από την προετοιμασία τους.
Συμβουλές
Είναι ιδιαίτερα τα μούρα των μαύρων κουταλιών, τα οποία μπορούν να βράσουν άριστα. Με λίγα συστατικά μπορείτε να φτιάξετε αρωματική μαρμελάδα, φρουτώδη ζελέ ή ένα σιρόπι πρώτης κατηγορίας. Ωστόσο, τα φρούτα φθάνουν στην υγιεινή τους μόνο με θέρμανση σε τουλάχιστον 80 βαθμούς Κελσίου, διότι από αυτή τη θερμοκρασία η περιεκτικότητα σε δηλητήριο διαλύεται.