Περιεχόμενο
Η κολοκύθα Hokkaido φέρνει χρώμα στην πτώση
Συνήθως, οι καλοκαιρινές και χειμερινές κολοκύθες διακρίνονται μεταξύ τους. Η έντονη πορτοκαλί-κόκκινη κολοκύθα Hokkaido είναι μία από τις χειμερινές κολοκύθες και μπορεί να αποθηκευτεί μετά τη συγκομιδή για περίπου τρεις έως τέσσερις μήνες. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να καταναλώνετε ακόμα μια πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικό απόθεμα το χειμώνα.
Συγκομιδή τον Αύγουστο
Οι πρώτες κολοκύθες Hokkaido μπορούν ήδη να ωριμάσουν στα τέλη Ιουλίου / αρχές Αυγούστου, αλλά η κύρια εποχή τους έχει αυτή την ποικιλία κολοκύθας τους μήνες Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο. Η πραγματική ωριμότητα και επομένως ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από το χρόνο της σποράς την άνοιξη και από τις καιρικές συνθήκες.
Συμβουλές & κόλπα
Η κολοκύθα Hokkaido είναι σημαντικά πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από άλλες χειμερινές ποικιλίες σκουός. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα είναι η κοπή και η κατάψυξη των καρπών αμέσως μετά τη συγκομιδή.