Περιεχόμενο
- Γιατί δεν πρέπει να πλένετε τα σμέουρα
- Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή
- Διαβάστε προσεκτικά τα σμέουρα
- Για να πλύνετε τα σμέουρα, αν είναι απαραίτητο
- Συμβουλές για πλύσιμο σμέουρων
- Σκουπίστε τα σμέουρα μετά το πλύσιμο
- Καταναλώστε πλυμένα σμέουρα γρήγορα
- Αποφύγετε τη μόλυνση
- Συμβουλές & κόλπα
Γιατί δεν πρέπει να πλένετε τα σμέουρα
Τα σμέουρα είναι πολύ ευαίσθητα φρούτα. Δεν ανέχονται ούτε πίεση ούτε παρατεταμένη αποθήκευση. Πάνω απ 'όλα, τα σμέουρα δεν πρέπει να πλένονται αν είναι δυνατόν. Χάνουν πολύ άρωμα και σαπίζουν πιο γρήγορα.
Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή
Τα σμέουρα πρέπει να συγκομίζονται αν είναι δυνατόν το πρωί όταν δεν βρέχει. Τα φρούτα είναι τότε όμορφα στεγνά και η βρωμιά δεν συμμορφώνεται.
Διαβάστε προσεκτικά τα σμέουρα
Διαβάζοντας το σωστά κατά τη συλλογή, μπορείτε να αποφύγετε το πλύσιμο των μούρων.
Βγάλτε αμέσως τα μουχλιασμένα ή σάπια φρούτα και σιγουρευτείτε ότι δεν μπαίνουν ακόμη στο καλάθι της συγκομιδής. Αυτό ισχύει επίσης για τις αράχνες και τα έντομα που βρίσκονται στους θάμνους.
Στη συνέχεια, όταν το διαβάζετε, παρατηρήστε ότι έχετε αγνοήσει μούχλα φρούτα εάν ξεπλύνετε τα σμέουρα για να αφαιρέσετε τα σπόρια της μήτρας.
Για να πλύνετε τα σμέουρα, αν είναι απαραίτητο
Συμβουλές για πλύσιμο σμέουρων
Τοποθετήστε τα σμέουρα πλάι-πλάι σε ένα κόσκινο με μεγαλύτερες τρύπες. Τα πλαστικά κόσκινα από πλαστικό είναι καλύτερα προσαρμοσμένα από τα μεταλλικά κόσκινα με σφιχτά μάτια. Οι ευρύτερες οπές απομακρύνουν το νερό πιο γρήγορα.
Οι μεγαλύτερες ποσότητες σμέουρων πλένονται καλύτερα σε διάφορα στάδια. Εάν τα φρούτα είναι το ένα πάνω στο άλλο, παίρνουν μώλωπες και επίσης δεν καθαρίζονται σωστά.
Μην ρυθμίζετε υπερβολικά τον πίδακα νερού. Τα λεπτά σμέουρα ξεσπούν λόγω πίεσης και χάνουν χυμό φρούτων.
Σκουπίστε τα σμέουρα μετά το πλύσιμο
Για να βεβαιωθείτε ότι τα σμέουρα στεγνώνουν γρήγορα μετά τον καθαρισμό, περιστρέψτε απαλά το κόσκινο πάνω από τη λεκάνη του νερού.
Τοποθετήστε τα βρεγμένα φρούτα σε μια κρέπα κουζίνας και χαλάστε απαλά πάνω της. Η κρέπα παίρνει το νερό.
Καταναλώστε πλυμένα σμέουρα γρήγορα
Ο χρόνος αποθήκευσης των σμέουρων είναι πολύ μικρός. Όταν τα φρούτα έχουν πλυθεί, είναι ακόμη μικρότερη.
Καταναλώστε τα φρούτα αμέσως ή τα επεξεργαστείτε αμέσως για να συμπιέσετε ή να προκαλέσετε εμπλοκή.
Τα πλυμένα σμέουρα πρέπει να είναι καλά αποξηραμένα αν θέλετε να τα παγώσετε. Διαφορετικά θα κολλήσουν μαζί και θα γίνουν εντελώς υγιείς όταν αποψυχθούν.
Αποφύγετε τη μόλυνση
Μπορείτε να κάνετε πολλά στον κήπο για να κρατήσετε τα σμέουρα καθαρά στον θάμνο. Τότε σώζετε τον καθαρισμό ή ακόμα και το πλύσιμο των φρούτων.
Συνδέστε τις ράβδους. Στη συνέχεια, τα σμέουρα δεν έρχονται σε επαφή με το έδαφος.
Πασπαλίστε το χώμα κάτω από τους θάμνους με άχυρο. Ακόμη και αν τα σμέουρα πέφτουν στο έδαφος ή οι ράβδοι κρέμονται, το κάλυμμα άχυρου προστατεύει από τη βρωμιά.
Συμβουλές & κόλπα
Εάν είναι απαραίτητο να πλένετε τα σμέουρα, μην τα αφήνετε ποτέ στο νερό για μεγάλες χρονικές περιόδους. Διαφορετικά, οι καρποί θα είναι μαλακοί και γελοίοι.