Περιεχόμενο
- Η ωριμότητα του φουντουκιού: πότε και πού να αναγνωρίσουμε;
- Πότε είναι το φουντούκι ώριμο;
- Πώς μπορούν να αναγνωριστούν;
- Συμβουλές & κόλπα
Η ωριμότητα του φουντουκιού: πότε και πού να αναγνωρίσουμε;
Τα άγρια φουντούκια είναι λιγότερο ικανοποιητικά στη γεύση, έχουν πολύ λιγότερα θρεπτικά συστατικά και δεν μπορούν να αποθηκευτούν καλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υγρασία. Αλλά πότε είναι τα φουντούκια ώριμα και πώς μπορεί να αναγνωριστεί αυτό;
Πότε είναι το φουντούκι ώριμο;
Το φουντούκι είναι ήδη βρώσιμο στις αρχές Αυγούστου, αλλά δεν έχει ακόμη πλήρως ωριμάσει. Ο πυρήνας του είναι ελαφρύς, απαλός και ήπιος σε γεύση τον Αύγουστο. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, το φουντούκι έχει ωριμάσει πλήρως και μπορεί να συγκομιστεί. Η ωριμότητα του φουντουκιού βασικά εξαρτάται από:
Πώς μπορούν να αναγνωριστούν;
Τα ώριμα φουντούκια αναγνωρίζονται από το γεγονός ότι βρίσκονται στο έδαφος, έχουν εξωτερικό κέλυφος φουντουκιού καφέ και ένα φλιτζάνι αποξηραμένων και καφέ χρωμάτων. Ο βρώσιμος σπόρος μέσα στο καρύδι είναι καφέ και σταθερός.
Συμβουλές & κόλπα
Εάν θέλετε να απολαύσετε φρέσκα φουντούκια σε πρώιμο στάδιο, οι πρώιμες ποικιλίες θα ωριμάσουν ήδη στα μέσα Αυγούστου.