Περιεχόμενο
- Συγκομιδή αχύρου - πώς είσαι;
- Το ζήτημα της καλύτερης στιγμής
- Ο καλύτερος χρόνος συγκομιδής για την περαιτέρω επεξεργασία των αχύρων
- Η καλύτερη εποχή της συγκομιδής για να απολαύσετε τους καθαρούς τριαντάφυλλους
- Πώς τα τριαντάφυλλα συγκομίζονται;
- Τι μπορείτε να κάνετε μαζί τους;
- Συμβουλές & κόλπα
Συγκομιδή αχύρου - πώς είσαι;
Κάποιος συχνά συναντάται στο φθινόπωρο με τα πόδια στους θάμνους, που είναι γεμάτοι από βερίκοκα. Σπάνια παρατηρείται ότι οι άνθρωποι κάνουν το έργο και επιλέγουν τα φρούτα. Αλλά αξίζει τον κόπο! Μάθετε τώρα τι να θυμάστε κατά τη συγκομιδή.
Το ζήτημα της καλύτερης στιγμής
Τα φυτά μεγαλώνουν σε διαφορετικούς χρόνους ανάλογα με την ποικιλία. Οι πρώιμες καλλιέργειες φέρνουν τα φρούτα μέχρι τη λήξη τους στα μέσα Σεπτεμβρίου. Άλλοι δεν ωριμάζουν μέχρι την πτώση. Βασικά, θα πρέπει να εξετάσετε τη συγκομιδή των αχύρων σε ξηρές και ηλιόλουστες μέρες. Σε βροχερές ημέρες, η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C είναι χαμηλότερη και μπορεί να είναι κατώτερη λόγω της υγρασίας στο δέρμα.
Ο καλύτερος χρόνος συγκομιδής για την περαιτέρω επεξεργασία των αχύρων
Όποιος σκοπεύει να κάνει μόσχο, μαρμελάδα ή άλλα τρόφιμα από τα αχύρια θα πρέπει να τα συγκομίσουν νωρίς. Μόλις φθάσουν στην ωριμότητα - όπως υποδεικνύεται από μια έντονη κόκκινη φλούδα - πρέπει να συλλεχθούν. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ των μέσων Σεπτεμβρίου και του Νοεμβρίου.
Η καλύτερη εποχή της συγκομιδής για να απολαύσετε τους καθαρούς τριαντάφυλλους
Εάν θέλετε να φάτε τα ακατέργαστα ακατέργαστα ισχία, τα συγκομίζετε το νωρίτερο μετά την πρώτη περίοδο παγετού το φθινόπωρο και μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου. Μπορούν να συγκομιστούν το αργότερο μέχρι τον Φεβρουάριο, με αποτέλεσμα να στεγνώσουν όλο και περισσότερο μέχρι τότε.
Τα αχύρια είναι μαλακά και γευστικά λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών. Για να αναγνωρίσουμε αυτό είναι:
Πώς τα τριαντάφυλλα συγκομίζονται;
Τα φυτά αυξάνονται με το χέρι. Συνήθως χρειάζονται αρκετά περάσματα επειδή δεν ωριμάζουν όλα τα φρούτα ταυτόχρονα. Για την προστασία των χεριών από τραυματισμούς από τα αιχμηρά αγκάθια στα κλαδιά του φυτού, πρέπει να φορεθούν γάντια όπως τα γάντια τριαντάφυλλου ως προφύλαξη.
Τι μπορείτε να κάνετε μαζί τους;
Εάν οι γοφούς αυξάνονται στη μαλακή κατάσταση, οι πυρήνες που περιέχονται (στην πραγματικότητα ωμοπλάτες) μπορούν να αφαιρεθούν καλύτερα. Αυτό είναι επωφελές εάν οι καρποί αυτοί πρέπει να υποστούν περαιτέρω επεξεργασία. Μπορούν να καταναλωθούν δίπλα σε αποξηραμένα και καθαρά, για:
Συμβουλές & κόλπα
Το Rosehips είναι το τέλειο φαγητό για τις κρύες και τις ψυχρές εποχές του φθινοπώρου και του χειμώνα. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και πρέπει επομένως να τρώγονται ωμά ή απαλά θερμαίνονται. Σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, η βιταμίνη C καταστρέφεται ταχέως.
KKF