Περιεχόμενο
- Kale - το νέο κορυφαίο αστέρι στον λαχανικό ουρανό
- Διορθώστε το χρόνο συγκομιδής για τα λαχανικά "in"
- Στελέχη, φύλλα, ολόκληρο το φυτό; Πώς και τι συγκομίζεται
- Συμβουλές & κόλπα
Το Kale μπορεί να συλλεχθεί συνεχώς
Kale - το νέο κορυφαίο αστέρι στον λαχανικό ουρανό
Η Πρώτη Κυρία της Αμερικής τον τσακίζει σαν τσιπς. Τα αστέρια του Χόλυγουντ πίνουν ποτάκια για πρωινό. Ενώ το kale θεωρείται ένα "παλαιό" λαχανικό, είναι μια τάση στην Αμερική, την Αυστραλία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Συμβουλές & κόλπα για τη συγκομιδή των σούπερ λαχανικών.
Πρόωρη καταπολέμηση επιβλαβών αντικειμένων στο λουλούδι Επόμενο άρθρο Συγκομιδή κατσαρίδα μετά τον παγετό;Διορθώστε το χρόνο συγκομιδής για τα λαχανικά "in"
Το Kale είναι τα κλασικά μας χειμερινά λαχανικά. Φυτεύονται τον Μάιο - Ιούνιο, τα πολυετή φυτά ωριμάζουν μετά από τρεις έως πέντε μήνες. Ο Kale είναι γερός. Αντέχει στον παγετό. Η συγκομιδή γίνεται όλο το χειμώνα. Οι ψυχρές θερμοκρασίες επιβραδύνουν το μεταβολισμό του φυτού. Η αποθηκευμένη δεξτρόζη επιβραδύνεται. Η γεύση του λάχανου γίνεται πιο γλυκιά.
Στις περιοχές χωρίς παγετό, το φυλλώδες λάχανο αποτελεί τη βάση για την ωμή τροφή. Η Kale συγκομίζεται εκεί καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα λαχανικά συνδυάζουν πολλές πικρές ουσίες, φυτοχημικά, βιταμίνες και μέταλλα με χαμηλές θερμίδες. Το Kale είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά ποτέ. Εκτιμάται ιδιαίτερα στις αγγλοσαξονικές χώρες.
Στελέχη, φύλλα, ολόκληρο το φυτό; Πώς και τι συγκομίζεται
Γενικά, τα φύλλα χρησιμοποιούνται από το φλοιό. Αφαιρούνται από τις σκληρότερες πλευρές των φύλλων. Οι νευρώσεις στα νεαρά φυτά κόβονται σε μικρά κομμάτια ως λαχανικά. Ο ξύλινος μίσχος απορρίπτεται.
Συμβουλές & κόλπα
Διάσπαρτα θάμνοι θάμνων που φυτεύτηκαν στον κήπο, είναι ένα μάτι-catcher. Το φυτό διαφέρει από τη μορφή ανάπτυξης από τα άλλα λαχανικά. Όπως οι φοίνικες στα νησιά, είναι ενθρονισμένοι στο κρεβάτι.
Επιπλέον, η καλλιέργεια του κάπα είναι στη μόδα. Λόγω της υψηλής πυκνότητας θρεπτικών συστατικών, θεωρείται προστατευτική ασπίδα έναντι πολλών επιθέσεων στο ανοσοποιητικό σύστημα. Με φρέσκες, νόστιμες συνταγές, το λάχανο από τις περιόδους της γιαγιάς θα βρει το δρόμο του στα σύγχρονα γερμανικά πιάτα.