Περιεχόμενο
- Τρώγοντας απληστία - γεύση, προετοιμασία και αποτέλεσμα
- Τι μπορείτε να φάτε από την απληστία;
- Πώς γεύεται ο Giersch;
- Χρόνος συλλογής: Πριν και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά και μετά
- Χρησιμοποιήστε giersch στην κουζίνα - ιδέες προετοιμασίας
- Χρησιμοποιήστε τα λουλούδια, τα φρούτα και τους σπόρους
- Χρησιμοποιήστε το Giersch ως φαρμακευτικό φυτό
- Συμβουλές
Το Giersch είναι βρώσιμο και υγιεινό
Τρώγοντας απληστία - γεύση, προετοιμασία και αποτέλεσμα
Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να ζείτε στον Μεσαίωνα για να φάτε την απληστία. Ακόμη και σήμερα - ή ακόμα και σήμερα περισσότερο από ποτέ (αναπαραγωγή λαχανικών και έλλειψη θρεπτικών συστατικών) αυτό το ζιζάνιο είναι πολύτιμο. Τόσο η γεύση του όσο και η ελεύθερη διαθεσιμότητά του καθώς και οι θεραπευτικές του ικανότητες είναι πειστικές!
Προηγούμενο άρθρο καταπολέμηση της απληστίας - τις καλύτερες μεθόδους Επόμενο άρθρο Το Giersch δεν μπερδεύεται πλέον στο μέλλον!Τι μπορείτε να φάτε από την απληστία;
Ακόμη και οι αρχαίοι Ρωμαίοι και οι πάσχοντες από λιμούς κατά τη διάρκεια του πολέμου εκτιμούσαν το Giersch. Έτρωγαν κυρίως τα φύλλα του. Αλλά τα άνθη και τα φρούτα με τους σπόρους μπορούν να καταναλωθούν χωρίς δισταγμό. Μόνο από τις ρίζες θα πρέπει να μείνετε μακριά. Περιέχουν μια τοξική ουσία.
Πώς γεύεται ο Giersch;
Εάν τρώτε την ωμή γεύση, θα συνειδητοποιήσετε ότι η γεύση της θυμίζει μαϊντανό. Επίσης, μια γεύση όπως το καρότο μπορεί να δοκιμαστεί. Όταν μαγειρεύεται, το giersch έχει γεύση σαν σπανάκι. Ως εκ τούτου, θεωρείται επίσης καλό υποκατάστατο για το σπανάκι.
Βασικά, τα νεαρά φυτά είναι πιο ήπια και γευστικά. Αυτά θα πρέπει να προτιμώνται! Τα παλαιότερα φυτά δοκιμάζουν πικάντικα, πικάντικα και σκληρά. Είναι πιο κατάλληλα για το στέγνωμα και το μαγείρεμα, ενώ τα νεαρά φυτά μπορεί επίσης να είναι ωμή λεπτότητα.
Χρόνος συλλογής: Πριν και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά και μετά
Η απληστία έχει μακρά καλλιεργητική περίοδο. Βρίσκεται συχνά εδώ και εκεί ακόμη και σε ήπιο χειμώνα. Ο καλύτερος χρόνος συλλογής είναι την άνοιξη μεταξύ Απριλίου και Μαΐου. Στη συνέχεια αρχίζει η ανθοφορία. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, μπορείτε να μαζέψετε τα λουλούδια. Στη συνέχεια, τα φρούτα ωριμάζουν με τους σπόρους. Βασικά, μπορείτε να συγκομιδήτε το χαλάζι όλη την εποχή.
Χρησιμοποιήστε giersch στην κουζίνα - ιδέες προετοιμασίας
Το πιο κοινό είναι να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα. Πριν από αυτό, οι μίσχοι πρέπει να αφαιρεθούν. Ακολουθούν ορισμένες ιδέες για τις προετοιμασίες:
Χρησιμοποιήστε τα λουλούδια, τα φρούτα και τους σπόρους
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα άνθη του κρόκου για εκχυλίσματα κρύου νερού ή ψωμί τους παρόμοια με τα άνθη του φρέσκου λουλουδιού και τα τηγανίζετε ή τα ψήνετε. Τα φρούτα ή οι σπόροι έχουν απότομη γεύση και τέλεια για σαλάτες, για παράδειγμα, σε συνδυασμό με σπόρους τσουκνίδας ή ως μπαχαρικό για σούβλες. Είναι ιδανικό για να τα αλέσετε με κονίαμα πριν από τη χρήση.
Χρησιμοποιήστε το Giersch ως φαρμακευτικό φυτό
Για να χρησιμοποιήσετε το yaw όλο το χρόνο ως φαρμακευτικό βότανο, μπορεί να στεγνώσει. Από τα φύλλα μπορεί να ετοιμάσει ένα αρωματικό τσάι. Αυτό βοηθά μεταξύ άλλων την ουρική αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα.
Επιπλέον, ένα τσάι έχει μια αντισπασμωδική, καθαριστική του αίματος και πεπτική δράση. Κατά τη συλλογή, να είστε προσεκτικοί για να μην συγχέετε το κτύπημα με τους δηλητηριώδεις συνομηλίκους του, όπως κρόκος και μαϊντανός σκύλου!
Συμβουλές
Ο Giersch δεν είναι μόνο εξαιρετικά υγιής για τον άνθρωπο. Ακόμη και τα κατοικίδια ζώα όπως τα ινδικά χοιρίδια και τα κουνέλια επωφελούνται από τη θρεπτική τους πλήρωση.