Περιεχόμενο
- Βάλτε σε αποξηραμένες ντομάτες - θα είναι ακόμα πιο νόστιμο!
- Αγοράστε ή στεγνώστε τον εαυτό σας;
- Μια μεσογειακή συνταγή για ένα ποτήρι
- Συμβουλές
- Η βέλτιστη θέση αποθήκευσης για τις τομάτες τουρσί
- αντοχή
- Χρήση αποφλοιωμένων τοματών
- Συμπέρασμα για τους γρήγορους αναγνώστες:
Οι αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι είναι κάτι για τους καλοφαγάδες
Βάλτε σε αποξηραμένες ντομάτες - θα είναι ακόμα πιο νόστιμο!
Τα αποξηραμένα κομμάτια ντομάτας βαθμολογούνται με έντονη γεύση. Εάν τα προσθέσετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές λεπτές γεύσεις. Κάντε το άρωμα της Ιταλίας με το ψυχρό ελαιόλαδο και τα μεσογειακά βότανα. Διαρκούν επίσης περισσότερο.
Αγοράστε ή στεγνώστε τον εαυτό σας;
Μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε προϊόντα σούπερ μάρκετ ή να στεγνώσετε τις ντομάτες πριν από τη φόρτωση. Αν χρησιμοποιείτε τομάτες το καλοκαίρι με ηλιόλουστες ντομάτες, τα αυτο-αποξηραμένα κομμάτια συνήθως γεύονται πολύ καλύτερα από τα αγορασμένα.
Το άρωμα των αγορασμένων ντοματών συχνά καλύπτεται από πολύ αλάτι. Δοκιμάστε τις αποξηραμένες ντομάτες πριν τις εισαγάγετε εάν είστε πολύ αλμυροί. Αν ναι, μπορείτε εύκολα να το αλλάξετε. Βάλτε τις ντομάτες στο νερό για περίπου μια ώρα για να διαλύσετε μερικά από το αλάτι. Στη συνέχεια στεγνώστε καλά τις ντομάτες με χαρτί κουζίνας.
Μια μεσογειακή συνταγή για ένα ποτήρι
Τα ακόλουθα συστατικά χρειάζονται για ένα γυαλί 500 ml:
Συμβουλές
Το τυρί πρόβειου κρέατος είναι επίσης ένα καλό συμπλήρωμα για τις αποξηραμένες ντομάτες και επίσης επωφελείται από το άρωμα των βοτάνων.
Η βέλτιστη θέση αποθήκευσης για τις τομάτες τουρσί
Το ψυγείο είναι πάρα πολύ κρύο για αυτή τη λιχουδιά του νότου. Οι χαμηλές θερμοκρασίες καθιστούν το ελαιόλαδο συννεφιασμένο και λεπτό. Η βέλτιστη θέση αποθήκευσης έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
αντοχή
Οι αποξηραμένες ντομάτες που αποθηκεύονται σε λάδι, αποθηκεύονται υπό ιδανικές συνθήκες, διατηρούν την καλή γεύση τους για τουλάχιστον έξι μήνες. Αλλά ακόμα και μετά από έξι μήνες, μπορείτε ακόμα να είστε βρώσιμοι. Οι απολιθωμένες ντομάτες μπορούν να αναγνωριστούν από το γεγονός ότι το λάδι γεύεται ταγγισμένο.
Χρήση αποφλοιωμένων τοματών
Η χρήση αποξηραμένων ντοματών δεν απαιτεί πολλές απώλειες. Κάθε φορά που επιθυμείται η γεύση τους, επιτρέπεται να αφήσουν ξανά το ποτήρι.
Ακόμη και μετά από βότανα και σκόρδο αρωματικό λάδι είναι πολύ καλό για να ρίξει μακριά. Ως βάση για ζιζανιοκτόνα και σάλτσες, μπορεί να βρει μια θαυμάσια χρήση.