Όχι μόνο μια γιορτή για τα μάτια - το κρεμμύδι είναι βρώσιμο

Περιεχόμενο

• Όχι μόνο μια γιορτή για τα μάτια - το κρεμμύδι είναι βρώσιμο
• Πώς γεύεται το κρόκο της χήνας;
• Συλλέξτε τα λουλούδια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας
• Λουλούδια: Διακοσμητικά και νόστιμα
• Τα φύλλα είναι επίσης βρώσιμα
• Συμβουλές

Το φραγκοστάφυλο δεν είναι μόνο μια θεραπεία για τις μέλισσες

Όχι μόνο μια γιορτή για τα μάτια - το κρεμμύδι είναι βρώσιμο

Όπως τα φτερωτά σύννεφα, τα λεπτά λουλούδια φαίνεται να επιπλέουν πάνω από τους λεπτούς μίσχους. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορούν να διαφέρουν στο χρώμα μεταξύ λευκού και κόκκινου χρώματος. Ότι λίγοι είναι εδώδιμοι ...

Επόμενο άρθρο Το κέλυφος χήνας: φροντίστε σε χαμηλή φλόγα

Πώς γεύεται το κρόκο της χήνας;

Το κρόκο της χήνας ανήκει στην οικογένεια φυτών των λαχανικών σταυρών. Είναι σαν τη συγγένειά της στη γεύση - φρέσκα, πικάντικα και ελαφρώς πικάντικα. Όπως υποδηλώνει το όνομά της, γεύεται kresseartig, η οποία δεν είναι η γεύση του καθενός. Μερικοί άνθρωποι σας υπενθυμίζουν επίσης τον πυραύλο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει πρώτα να ελέγξετε αν τους αρέσει και εσείς, εάν σκοπεύετε να συγκεντρώσετε μεγαλύτερες ποσότητες για αργότερα φαγητό.

Συλλέξτε τα λουλούδια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας

Τα πιο δημοφιλή είναι τα λουλούδια της κηλίδας χήνας. Δεν φαίνονται όμορφα ψηλά πάνω από τους μίσχους, αλλά και σε παρασκευασμένα πιάτα. Μπορείτε να επιλέξετε τα λουλούδια (κατά προτίμηση ολόκληρες τις ταξιανθίες) κατά τον ανθοφόρο χρόνο μεταξύ Απριλίου και Μαΐου.

Λουλούδια: Διακοσμητικά και νόστιμα

Τα λουλούδια είναι συνήθως λευκά έως κόκκινα, ανάλογα με το είδος και την ποικιλία. Με τη χαριτωμένη εμφάνιση και το χρώμα τους, φαίνονται εξαιρετικά διακοσμητικά, για παράδειγμα όταν τοποθετούνται ή τοποθετούνται σε προετοιμασμένη τροφή.

Επιπλέον, τα λουλούδια του κρεμμυδιού μπορούν επίσης να ενισχύσουν τη γεύση των τροφίμων. Τους δίνουν μια απότομη γλυκιά νότα. Μεταξύ άλλων, είναι κατάλληλα για:

Τα φύλλα είναι επίσης βρώσιμα

Εκτός από τα λουλούδια, τα μικρά, πράσινα φύλλα του κρεμμυδιού είναι βρώσιμα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και μερικά από τα συστατικά τους είναι αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη. Θα πρέπει να συγκομιδή τα φύλλα πριν από την έναρξη της ανθοφορίας. Οι σαλάτες μπορούν να είναι υπέροχα ωριμασμένες μαζί τους.

Ωστόσο, μην παρακάνετε την κατανάλωση των φύλλων, αλλά χρησιμοποιήστε τα φύλλα με φειδώ! Λίγα είναι γνωστά για το πόσο υψηλά επίπεδα κατανάλωσης χήνας cress, το οποίο είναι εξαιρετικά εύκολο να φροντίσουν, επηρεάζουν το σώμα.

Συμβουλές

Αν και τα φύλλα και τα λουλούδια είναι νόστιμα και βρώσιμα για μας. Τα σαλιγκάρια προτιμούν να μένουν μακριά από τη χειμερινή σκληρή κρόκο.