Περιεχόμενο
- Το μάραθο προτιμά καλύτερα ως φρέσκα εποχιακά λαχανικά
- Σταδιακή σπορά για μεγαλύτερη περίοδο
- Συμβουλές & κόλπα
Το μάραθο προτιμά καλύτερα ως φρέσκα εποχιακά λαχανικά
Όχι μόνο με τη μορφή τσαγιού μάραθου, ο πράσινος κονδύλος του μάραθου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προώθηση της υγείας του καθενός. Ακόμα και ως φρέσκα λαχανικά, το μάραθο είναι ένα εύπεπτο συστατικό για μεικτά λαχανικά και σούπες. Η εποχή της, ανάλογα με την καλλιέργεια στην Κεντρική Ευρώπη, εκτείνεται συνήθως από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.
Σταδιακή σπορά για μεγαλύτερη περίοδο
Αν σπείρετε το μάραθο στον κήπο σας σε δύο ή τρεις διαφορετικές χρονικές στιγμές, μπορείτε να απολαύσετε την εποχή της συγκομιδής το καλοκαίρι και να μειωθεί αναλόγως περισσότερο. Το μάραθο πρέπει να συγκομιστεί πριν από το αλάτι, όταν ο κονδύλος του είναι περίπου μεγέθους γροθιάς.
Συμβουλές & κόλπα
Υπό ορισμένες συνθήκες, το μάραθο που συγκομίζεται στο καλοκαίρι μπορεί να συγκομιστεί πριν από το χειμώνα, αλλά πρέπει να φυτευτεί είτε στο αμπελουργικό κλίμα είτε σε ένα ανυψωμένο κρεβάτι.