Περιεχόμενο
- Αναπτύξτε με επιτυχία μάραθο στο δικό σας μπαχαρικό λαχανικών
- Η επιλογή ποικιλίας ανάλογα με τον τύπο χρήσης
- Μάραθο μπαχαρικών για τσάγια, μάσκες και αλοιφές
- Νόστιμα πλάγια πιάτα από χοντρούς κόνδυλους μάραθου
- Ανθεκτικές στις σοκ ποικιλίες σέλινου
- Η ιδανική τοποθεσία
- Η εποχή μάραθο καθορίζεται από την τοποθεσία
- Η προκατάληψη στην αίθουσα
- Συμβουλές & κόλπα
Αναπτύξτε με επιτυχία μάραθο στο δικό σας μπαχαρικό λαχανικών
Το μάραθο είναι θέμα γεύσης λόγω της έντονης και βοτανικής γεύσης του ως λαχανικών. Οι κόνδυλοι αυτού του φυτού μπορούν να απολαύσουν είτε ωμά είτε μαγειρεμένα. Οι ξηροί σπόροι του μάραθου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες θεραπείες ομορφιάς και θεραπευτικές εφαρμογές.
Η επιλογή ποικιλίας ανάλογα με τον τύπο χρήσης
Για το μάραθο, υπάρχει μια θεμελιώδης διάκριση ανάμεσα στο άγριο μάραθο, το μάραθο και το μάραθο μπαχαρικών. Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τη συγκομιδή των γευστικών σπόρων του μάραθου. Εντούτοις, το μάραθο του κονδύλου σχηματίζει επίσης τις ομόκεντρες ταξιανθίες του υπό κατάλληλες συνθήκες.
Μάραθο μπαχαρικών για τσάγια, μάσκες και αλοιφές
Οι ποικιλίες των φουντωτών μπαχαρικών είναι επιρρεπείς σε μια ιδιαίτερα έντονη ανθοφορία. Ως αποτέλεσμα, επιτρέπουν επίσης μια σχετικά υψηλότερη απόδοση σε σπόρους μάραθου σε σύγκριση με το μάραθο του κονδύλου. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μάραθο κυρίως για τη χρήση των σπόρων σε μάσκες ομορφιάς, μίγματα βοτάνων και τσάι στομάχου, θα πρέπει να σπάζετε στοχευμένο μάραθο μπαχαρικών.
Νόστιμα πλάγια πιάτα από χοντρούς κόνδυλους μάραθου
Στην περίπτωση του σέλινου, η αναπαραγωγή είναι προσανατολισμένη προς μια πιθανώς καθυστερημένη και ασθενή ανθοφορία. Έτσι, τα φυτά στον κήπο σας μπορούν να σχηματίσουν πυκνούς κονδύλους σε μια κατάλληλη θέση. Αυτά με τη σειρά τους μπορούν να κοπούν σε κομμάτια και να μαγειρευτούν και να χρησιμεύσουν ως αρωματική γαρνιτούρα.
Ανθεκτικές στις σοκ ποικιλίες σέλινου
Δεδομένου ότι το σέλινο απαιτεί όσο το δυνατόν μεγαλύτερο κόνδυλο, η άνθηση των φυτών θα πρέπει να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό μπορεί να γίνει με μια σπορά που έληξε το Σάββατο τον Ιούνιο, ωστόσο, οι κόνδυλοι ωρίμαζαν έπειτα μόνο στο ανυψωμένο κρεβάτι ή στο αμπελουργικό κλίμα εγκαίρως για το χειμώνα. Ωστόσο, οι αποκαλούμενες ποικιλίες που προστατεύονται από σφαίρες μπορούν επίσης να προωθηθούν τον Μάρτιο, χωρίς επιρρεπείς σε πρώιμη ανθοφορία το καλοκαίρι.
Η ιδανική τοποθεσία
Τα φυτά μάραθου αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά σε χαλαρά και βαθιά εδάφη. Το έδαφος θα πρέπει να έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά και θα πρέπει να βρίσκεται στον ήλιο. Δεδομένου ότι το μάραθο τείνει να πυροβολεί όταν υπάρχει υπερβολική ξηρασία και θερμότητα συμφόρησης, είναι σημαντικό να εξασφαλιστεί επαρκής άρδευση, ειδικά με το μάραθο του κονδύλου.
Η εποχή μάραθο καθορίζεται από την τοποθεσία
Συνολικά, η μέση διάρκεια καλλιέργειας του μάραθου είναι περίπου 12 εβδομάδες. Σε ιδιαίτερα ήπιες θέσεις ή σε ανυψωμένο κρεβάτι, η καθυστερημένη άμεση σπορά στον αέρα είναι ακόμα δυνατή τον Ιούνιο και πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες στον οδηγό σποράς. Διαφορετικά, το μάραθο θα πρέπει κατά προτίμηση να προτιμάται σε θερμοκρασία δωματίου από τον Μάρτιο και να διαχωρίζεται από το Μάιο στο πεδίο που θα συγκομιστεί κατά τη θερινή περίοδο.
Η προκατάληψη στην αίθουσα
Δεδομένου ότι το μάραθο αντιδρά ευαίσθητα στο κρύο, θα πρέπει να καλύπτεται με ένα προστατευτικό τρίχωμα κατά την άμεση σπορά σε εξωτερικούς χώρους στις αρχές Μαΐου. Στην προ-καλλιέργεια του δωματίου, η ιδανική θερμοκρασία βλάστησης πρέπει να είναι μεταξύ 20 και 22 ° Κελσίου. Μετά τη βλάστηση, η θερμοκρασία πρέπει επίσης να μειωθεί σε μέγιστη τιμή 16 ° Celsius, διαφορετικά το κολάρο ρίζας θα γίνει πολύ μακρύ και ασταθές.
Συμβουλές & κόλπα
Το μάραθο, όπως και τα άλλα umbelliferae, πρέπει να καλλιεργείται μόνο στον ίδιο τόπο κάθε τρία χρόνια. Οι προ-πολιτισμοί περιλαμβάνουν μαρούλι, κουνουπίδι, ραπάνια και όλα τα όσπρια.