Περιεχόμενο
- Οι καρποί του ροκ αχλαδιού - διακοσμητικά και βρώσιμα
- Η επιστροφή ενός ευέλικτου αγριολούλουδου
- Αποφασιστικός είναι ο χρόνος συγκομιδής και ο τύπος κατανάλωσης
- Ρίξτε φρέσκα τα φρούτα μετά τη συγκομιδή σε πολλές λιχουδιές
- Συμβουλές
Από τους καρπούς του βράχου μπορεί να είναι π.χ. Κάντε εμπλοκή
Οι καρποί του ροκ αχλαδιού - διακοσμητικά και βρώσιμα
Τα φύλλα του ροκ αχλαδιού συνήθως εντυπωσιάζουν με ένα ιδιαίτερα πολύχρωμο χρώμα πτώσης, αλλά δεν πρέπει απαραίτητα να τρώγονται. Η κατάσταση είναι διαφορετική από τον καρπό που ωριμάστηκε τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο, ο οποίος καταναλωνόταν πολύ πιο εκτεταμένα από σήμερα.
Η επιστροφή ενός ευέλικτου αγριολούλουδου
Το ροκ αχλάδι καλλιεργείται σήμερα από πολλούς καλλιτέχνες χόμπι λόγω της σχετικά μέτριας φροντίδας τους και των ευέλικτων δυνατοτήτων καλλιέργειας του πολιτισμού στον κάδο ή της βοσκής μεγαλύτερων δειγμάτων. Οι παλαιότερες γενιές εκτιμούσαν το αχλάδι που αναπτύσσεται με αχλάδια, το οποίο αναπτύσσεται σε άγονη γη, αλλά κυρίως λόγω της αφθονίας των καρπών. Σε ορισμένες περιοχές, λοιπόν, έχει δοθεί το όνομα δέντρο σταφίδας για το αχλάδι Torpedo, δεδομένου ότι τα φρούτα χρησιμοποιήθηκαν ως υποκατάστατο της κορινθιακής σταφίδας. Οι καρποί που θυμίζουν οπτικά τα βακκίνια αντιμετωπίζουν τώρα μια ορισμένη αναγέννηση, καθώς λέγεται ότι έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία λόγω των συστατικών τους.
Αποφασιστικός είναι ο χρόνος συγκομιδής και ο τύπος κατανάλωσης
Παρόλο που μπορεί μερικές φορές να είναι δύσκολο να ανταγωνιστεί κανείς τα πουλιά στον κήπο: Οι καρποί του αχλαδιού δεν πρέπει να συγκομιστούν τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο έως ότου η πλήρης ωριμότητά τους υποδεικνύεται από την αλλαγή χρώματος από κόκκινο σε σκούρο ιώδες ή μπλε-μαύρο. Υπάρχουν σίγουρα καλοί λόγοι γι 'αυτό, γιατί τελικά, τα άγρια φρούτα περιέχουν ένα υψηλότερο περιεχόμενο των λεγόμενων κυανογόνων γλυκοσίδων. Ακόμη και μετά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μασούντων σπόρων, μπορεί να παρουσιαστούν ορισμένα γαστρεντερικά συμπτώματα λόγω της απελευθέρωσης υδροκυανικού οξέος. Ωστόσο, καθώς οι ακατέργαστοι σπόροι είναι γενικά αβέβαιοι όταν καταναλώνουν ωμά φρούτα, δεν είναι δυνατόν να αναμένονται δραστικά δηλητηριακά δυναμικά ακόμη και με συχνότερη κατανάλωση. Αλλά αν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά, μπορείτε απλά να απολαύσετε τα φρούτα σε επεξεργασμένη μορφή: Τα συστατικά που είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό κυανιούχου υδρογόνου (τα οποία συναντώνται επίσης στους πυρήνες μήλων) αποσυντίθενται αποτελεσματικά με το μαγείρεμα των καρπών.
Ρίξτε φρέσκα τα φρούτα μετά τη συγκομιδή σε πολλές λιχουδιές
Από τα ελαφρώς γευστικά φρούτα του αχλαδιού μπορεί να γίνει μια ολόκληρη σειρά νόστιμων λιχουδιών:
Η αφαίρεση των μίσχων φρούτων είναι λίγο κουραστική, επειδή μερικές φορές δεν μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν από τα φρούτα. Αυτά πρέπει να αφαιρεθούν πριν από την περαιτέρω επεξεργασία.
Συμβουλές
Στον Καναδά, η χρήση των καρπών του ροκ αχλαδιού έχει υψηλή προτεραιότητα, εξαιτίας των παραδόσεων των αυτόχθονων. Τα λεγόμενα μούρα Saskatoon δεν εκτιμώνται μόνο ως αποξηραμένα φρούτα, αλλά και επεξεργασμένα μαζί με λίπος και αποξηραμένο κρέας σε pemmican. Οι πεζοπόροι και οι αθλητές εκτιμούν την Pemmikan σε μεγαλύτερες εκδρομές στη φύση ως προμηθευτής ενέργειας σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.