Περιεχόμενο
- Πότε γίνεται η συγκομιδή με τα κάστανα;
- Πού είναι τα κάστανα που συγκομίζονται;
- Πότε είναι ώριμα τα κάστανα;
- Πώς μπορώ να προετοιμάσω και να χρησιμοποιήσω κάστανα;
- Το πιο σημαντικό πράγμα με λίγα λόγια:
- Συμβουλές
Ο χρόνος συγκομιδής του γλυκού καστανιού ξεκινάει τον Σεπτέμβριο
Πότε γίνεται η συγκομιδή με τα κάστανα;
Το φθινόπωρο και το χειμώνα είναι καστανιές ή καστανιές. Ειδικά στις αγορές των Χριστουγέννων, αυτά τα φρούτα προσφέρονται σε φρυγμένη μορφή. Μπορούν επίσης να προετοιμάσουν μια ποικιλία άλλων ειδών και σε ορισμένες περιοχές της Γερμανίας επίσης συλλέγουν.
Πού είναι τα κάστανα που συγκομίζονται;
Το γλυκό καστανιά, όπως ονομάζεται και το γλυκό κάστανο, προτιμά ένα ήπιο κλίμα και μια ζεστή τοποθεσία. Βρίσκεται κυρίως στο νότο της Ευρώπης. Στη Γερμανία εντοπίζεται κυρίως σε αμπελουργικές περιοχές, για παράδειγμα στο Παλατινάτο, αλλά και στο Μέλανα Δρυμό, στον Τάουνο ή στο Μοζέλα, στο Σάαρ και στη Νάε. Σε ψυχρότερες περιοχές, η ποσότητα της συγκομιδής πέφτει σημαντικά, ακόμη και αν το γλυκό καστανιές είναι μόνο ευαίσθητο στους καθυστερημένους παγετούς.
Πότε είναι ώριμα τα κάστανα;
Η ωριμότητα των κάστανων είναι αρκετά περιορισμένη. Είναι συνήθως από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Τα ώριμα φρούτα δεν συλλέγονται, πέφτουν από το δέντρο και πρέπει να "πάρουν" μόνο. Ωστόσο, έχουν πολύ ανταγωνισμό, επειδή σκίουροι και αγριόχοιροι σαν καστανιά. Από τη φύση τους, τα κάστανα δεν είναι πολύ μεγάλης διάρκειας, αλλά διάφορες ποικιλίες έχουν παραγάγει αρκετά αποθηκευτικές ποικιλίες.
Πώς μπορώ να προετοιμάσω και να χρησιμοποιήσω κάστανα;
Η προτιμώμενη προετοιμασία για τα κάστανα είναι το ψήσιμο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη σούπα, να γεμίσετε μια χήνα μαζί της ή να δημιουργήσετε γλυκά επιδόρπια μαζί της. Αν θέλετε να διατηρήσετε μεγαλύτερη καλλιέργεια, συνιστάται η κατάψυξη. Οι καρποί διαβάζουν επίσης, αλλά και ξηρό.
Το πιο σημαντικό πράγμα με λίγα λόγια:
Συμβουλές
Μην αφήνετε τα ώριμα κάστανα να απομακρύνονται από τους σκίουρους.