Περιεχόμενο
- Το φυστίκι είναι ένα όσπρια
- Τα φιστίκια αναπτύσσονται υπόγεια
- Τα φιστίκια δεν περιέχουν δηλητήριο αλλά πολύ ισταμίνη
- Συμβουλές & κόλπα
Το φυστίκι είναι ένα όσπρια
Αν και το όνομα υποδηλώνει διαφορετικά, τα φιστίκια είναι όσπρια και όχι ξηροί καρποί. Είναι σαφέστερο το αγγλικό όνομα "Peanut", το οποίο σημαίνει "μπιζέλι" στα αγγλικά. Αυτό το όνομα δηλώνει τη σχέση με τα όσπρια.
Τα φιστίκια αναπτύσσονται υπόγεια
Τα φιστίκια είναι οι σπόροι του φυτού φυστικιών. Αναπτύσσονται σε λοβούς που διαφέρουν από τα φασόλια ή τα μπιζέλια κάτω από το έδαφος.
Γιατί το όσπριο ονομάζεται καρύδι εξηγείται πιθανώς από το σχήμα και τη σκληρότητα του.
Τα φιστίκια δεν περιέχουν δηλητήριο αλλά πολύ ισταμίνη
Δεν είναι όλοι οι άνθρωποι που ανέχονται φιστίκια επειδή περιέχουν πολλή ισταμίνη. Οι πάσχοντες από αλλεργίες δεν επιτρέπεται να τρώνε αυτά τα όσπρια είτε ωμά είτε μαγειρεμένα.
Συμβουλές & κόλπα
Άλλα όσπρια, όπως τα φασόλια, δεν πρέπει να τρώγονται ωμά, καθώς περιέχουν την τοξίνη φασίνη. Κατά το μαγείρεμα, το δηλητήριο εξουδετερώνεται και κάνει τα φασόλια ή τα ρεβίθια βρώσιμα. Τα φιστίκια δεν χρειάζεται να θερμαίνονται. Είναι επίσης ακατέργαστο βρώσιμο.
Ce