Περιεχόμενο
- Μπιζέλια συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή για την απόλυτη απόλαυση
- Επαναλάβετε αρκετές φορές για την καλύτερη ποιότητα συγκομιδής
- Συγκομίστε ξηρά μπιζέλια και σπόρους αργότερα
- Νωπά από το κρεβάτι στην κατάψυξη
- Συμβουλές & κόλπα
Μπιζέλια συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή για την απόλυτη απόλαυση
Η συγκομιδή των μπιζελιών εξαρτάται από την ποικιλία και τη σκοπούμενη χρήση. Τριαντάφυλλα φρέσκα μπιζέλια, όπως γλυκά, συλλέγονται σε διαφορετικό χρόνο από τα ξηρά μπιζέλια. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο κάνετε τη συγκομιδή με ακριβή ακρίβεια.
Πρόωρη μπιζέλια επιδέξια σπορά - όλες τις συμβουλές για το χρόνο και τη μέθοδο Το επόμενο άρθρο καταπολεμά με επιτυχία τις ασθένειες και τα παράσιτα των μπιζελιώνΕπαναλάβετε αρκετές φορές για την καλύτερη ποιότητα συγκομιδής
Μεταξύ της σποράς και της συγκομιδής επεκτείνεται περίοδος 3 έως 4 μηνών. Δεδομένου ότι τα λοβό της κάθε ποικιλίας δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, τα φυτά επαναλαμβάνονται διαδοχικά. Εάν τα ώριμα μπιζέλια παραμείνουν πάρα πολύ για τον θάμνο, αυτό είναι εις βάρος της ποιότητας.
Ο βέλτιστος χρόνος για τη συγκομιδή των μπιζελιών ξεπερνιέται όταν οι κόκκοι βγαίνουν μέσα από τα λοβό και αισθάνονται σκληρά. Ως εκ τούτου, ο χρόνος δεν μπορεί να επιλεχτεί αρκετά νωρίς για ακατέργαστη κατανάλωση, επειδή τότε διαβάσατε πολύ τρυφερά μπιζέλια.
Συγκομίστε ξηρά μπιζέλια και σπόρους αργότερα
Τα μπιζέλια, τα οποία σκοπεύατε να χρησιμοποιήσετε ως σπόρους για την επόμενη σεζόν, παραμένουν περισσότερο στο φυτό. Συλλέγονται μόνο στο πλήρως ώριμο στάδιο όταν αρχίζουν να ξηραίνονται τα λοβό.
Το ίδιο ισχύει και για το τμήμα της συγκομιδής που μεταποιείται ως ξερή μπιζέλια στην κουζίνα. Αυτά τα λοβό ξηραίνονται για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα ευάερο μέρος. Αντί να απομακρύνει με απόλυτη ακρίβεια τους κόκκους από κάθε λοβό, αυτή η ποιότητα συγκομιδής είναι εξαιρετική για το αλώνισμα.
Νωπά από το κρεβάτι στην κατάψυξη
Τα φρέσκα μπιζέλια είναι μια γαστρονομική λιχουδιά. Επειδή οι κόκκοι μπορούν να αποθηκευτούν μετά τη συγκομιδή μόνο 2 έως 3 ημέρες, είναι σπανιότητα στο εμπόριο. Ως κηπουρός χόμπι απολαμβάνετε το προνόμιο να τρώτε φρέσκα μπιζέλια. Οι υπερβολικές καλλιέργειες μεταναστεύουν στον καταψύκτη.
Σε θερμοκρασία -18 βαθμών Κελσίου, τα μπιζέλια είναι σταθερά για 1 χρόνο.
Συμβουλές & κόλπα
Κόψτε τα φυτά κοντά στο έδαφος μετά τη συγκομιδή και αφήστε τις ρίζες στο έδαφος.Η ρίζα εκλύει άφθονο άζωτο και θρέφει το έδαφος για τις επόμενες καλλιέργειες.