Περιεχόμενο
Πότε κάνει έτοιμη την εποχή σαλάτας στον κήπο κατανομής;
Το Endive Salad είναι ένα καλοκαιρινό παιδί. Ως αποτέλεσμα, το εργοστάσιο ξεκινά μόνο την εποχή που άλλα λαχανικά είναι ήδη ώριμα για συγκομιδή.
Το φινάλε της σεζόν θα χτυπήσει με την πρώτη συγκομιδή τον Αύγουστο. Οι ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην ψύξη μπορούν εύκολα να συλλεχθούν μέχρι τον πρώτο παγετό. Έτσι, η εποχή για τη σαλάτα endive τελειώνει μόνο αργά το φθινόπωρο ή ακόμα και το χειμώνα.