Περιεχόμενο
- Πραγματική λεβάντα - Πώς να τον αναγνωρίσετε
- Πραγματική λεβάντα έναντι λαβαντίν
- Κατά την αγορά αναζητήστε πρόσθετα όπως "πρόστιμο" ή "έξτρα"
- Συμβουλές
Η καλλιεργημένη λεβάντα Lavandin είναι v. A. που παράγονται στην Προβηγκία συχνότερα από την πραγματική λεβάντα
Πραγματική λεβάντα - Πώς να τον αναγνωρίσετε
Για χιλιετίες, η αληθινή λεβάντα είναι ένα από τα σημαντικότερα και πολύτιμα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά, το φυτό τώρα σπάνια βρίσκεται τόσο σε πολιτισμό όσο και σε άγρια φύση. Οι πολυάριθμες ποικιλίες και υβρίδια έχουν πάρει τη θέση τους, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ούτε στην κουζίνα ούτε στην ιατρική. Επομένως, αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να αναγνωρίσετε την πραγματική λεβάντα.
Πραγματική λεβάντα έναντι λαβαντίν
Ο μεγαλύτερος ανταγωνιστής είναι η λεβάντα (Lavandula angustifolia) του υβριδικού Lavandin, ένας σταυρός μεταξύ του πραγματικού και του υψηλού Speiklavendel (Lavandula latifolia). Αυτή η καλλιεργημένη λεβάντα είναι αυτή που καλλιεργείται κυρίως στα ατελείωτα πεδία της λεβάντας της Προβηγκίας και της Τοσκάνης. Στον κήπο καθώς και στην άγρια φύση - όπου το Lavandin δεν γίνεται άγριο - μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα δύο είδη πάνω από όλα από το ύψος τους καθώς και από τα φύλλα τους. Ο παρακάτω πίνακας παρέχει μια επισκόπηση.
Κατά την αγορά αναζητήστε πρόσθετα όπως "πρόστιμο" ή "έξτρα"
Αν θέλετε να αγοράσετε λάδι λεβάντας, τότε αναζητήστε τα πρόσθετα "πρόστιμο" ή "έξτρα" - μόνο τότε θα αγοράσετε πραγματικά το λάδι της πραγματικής λεβάντας. Δεδομένου ότι η απόδοση του καθαρού πετρελαίου στην πραγματική λεβάντα είναι μόνο πολύ πενιχρή, επιτυγχάνει επίσης αντίστοιχες δαπανηρές τιμές και συχνά αντικαθίσταται στη βιομηχανία από το κατώτερο λάδι της λαvαντίνης ή ακόμη και από τεχνητά αρώματα. Αυτά μπορεί να μυρίζουν ομοίως απατηλά, αλλά δεν έχουν τα ίδια φαρμακευτικά ή μαγειρικά αποτελέσματα.
Συμβουλές
Ακόμα και η φουσκωτή λεβάντα που καλλιεργείται σε γλάστρες μπορεί να διακριθεί καλά από την πραγματική λεβάντα από το χαρακτηριστικό σχήμα των λουλουδιών της. Το αυτί λουλουδιών των Schopflavendels έχει, όπως ήδη υποδηλώνει το όνομα, ένα σαφές "κεφάλι" πάνω. Επιπλέον, το φυτό παραμένει σημαντικά μικρότερο από άλλους τύπους λεβάντας.