Περιεχόμενο
- Rowan μούρα είναι οι καρποί του rowan
- Rowan μούρα ωριμάζουν σε umbels
- Τα ακατέργαστα μούρα rowan είναι ελαφρώς τοξικά για τον άνθρωπο
- Συγκομίστε μούρα rowan για την κουζίνα
- Από μούρα rowan μπορεί να παρασκευαστεί:
- Συμβουλές & κόλπα
Rowan μούρα είναι οι καρποί του rowan
Rowan φέρει έντονα κόκκινα φρούτα από τα τέλη Αυγούστου στο χειμώνα: μούρα rowan ή rowan μούρα. Τα δέντρα αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για τα πουλιά, αλλά ακόμη και οι άνθρωποι μπορούν να καταναλώσουν τα μούρα σε μαγειρεμένη κατάσταση.
Rowan μούρα ωριμάζουν σε umbels
Από τα τέλη Αυγούστου, τα δέντρα δεν μπορούν πλέον να χαθούν. Σε αυτά κρέμονται πολλές umbels με φωτεινά κόκκινα μούρα rowan.
Σε αντίθεση με άλλα μούρα, τα μούρα rowan μένουν στο δέντρο το χειμώνα. Ιδιαίτερα στην κρύα εποχή, συμβάλλουν στη διατροφή των πουλιών.
Τα ακατέργαστα μούρα rowan είναι ελαφρώς τοξικά για τον άνθρωπο
Τα μούρα Rowan περιέχουν ίχνη παρασορβικού οξέος, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν ήπια δηλητηρίαση στους ανθρώπους.
Τα ενιαία ωμά μούρα αντέχουν εύκολα τους ενήλικες, μόνο τα παιδιά και τα ζώα, εκτός από τα πτηνά φυσικά δεν πρέπει να τρώνε ωμά μούρα rowan.
Αν οι μεγαλύτερες ποσότητες μούρων rowan τρώνε ωμά, το σώμα αντιδρά με ναυτία, έμετο και διάρροια.
Συγκομίστε μούρα rowan για την κουζίνα
Τα μούρα Rowan μπορούν να συλλεχθούν από το δέντρο τον Αύγουστο. Έχουν πολύ σκληρή γεύση, μερικές ποικιλίες είναι επίσης πολύ πικρές. Αυτά δεν είναι κατάλληλα για χρήση στην κουζίνα. Επομένως, πάρτε ένα μούρο και ελέγξτε με τη γλώσσα σας αν ανήκει στις ιδιαίτερα πικρές ποικιλίες.
Ένας τρόπος να μετριαστεί η σκληρή γεύση είναι να μη συγκομιστούν τα μούρα πριν από τον πρώτο παγετό ή να τοποθετηθούν τα βραστά ρυζιού που έχουν ληφθεί στον καταψύκτη για μικρό χρονικό διάστημα.
Ολόκληρη η μάγουλο συλλέγεται πάντα. Πριν από την προετοιμασία τα μούρα ξεπλένονται ήπια και στεγνώνονται. Με ένα πιρούνι μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από τους μίσχους.
Από μούρα rowan μπορεί να παρασκευαστεί:
Τα μούρα Rowan μπορούν επίσης να στεγνώσουν. Η διαδικασία ξήρανσης πτηνώνει τα ελαφρώς τοξικά συστατικά.
Τα αποξηραμένα μούρα δοκιμάζουν αρκετά καλά ως πρόσθετο στο τσάι, ειδικά σε συνδυασμό με κομμάτια μήλου και αχλαδιών.
Εάν κρατάτε τα κατοικίδια ζώα σε κλειστούς χώρους, βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει μερικά φυτά από τον κήπο και τα δίνετε στα κατοικίδια ζώα σας ως επιπλέον φαγητό.
Συμβουλές & κόλπα
Τα μούρα Rowan περιέχουν όχι μόνο πολλή βιταμίνη C, αλλά και πολλές πικρές ουσίες. Στην naturopathy το rowanberry χρησιμοποιείται λόγω αυτής της δραστικής ουσίας για τη ρύθμιση των προβλημάτων με το πεπτικό σύστημα.
Ce