Απολαύστε πλήρως ώριμα φρούτα δράκου

Περιεχόμενο

• Απολαύστε πλήρως ώριμα φρούτα δράκου
• Χαρακτηριστικά του καρπού του δράκου
• Αγορές και αποθήκευση
• χρήση
• Συμβουλές & κόλπα

Απολαύστε πλήρως ώριμα φρούτα δράκου

Τα φρούτα δράκων ή Pitahaya δοκιμάζουν εξωτικά φρέσκα ακτινίδια, φράουλα, αχλάδι και πεπόνι. Μόνο τα ώριμα φρούτα αναπτύσσουν το πλήρες άρωμα. Το κέλυφος του είναι λαμπερό ροζ και δίνει ελαφριά πίεση με τα δάχτυλα.

Προηγούμενα άρθρα Pitahaya φυλή από σπόρους ή μοσχεύματα

Χαρακτηριστικά του καρπού του δράκου

Το Pitahaya είναι ο καρπός ενός αναρριχητικού κάκτου. Αποτελείται από 90% νερό, περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E. Ο καρπός είναι ωοειδής, μήκους 8-15 cm και μπορεί να φέρει έως και 500 g στις ζυγαριές.

Η λευκή ή ροζ σάρκα είναι μαλακή, μη ινώδης και περιέχει πολλούς μαύρους σπόρους. Το κέλυφος του Pitahaya έχει πάχος περίπου 1 cm και αποτελείται από αρκετές αλληλεπικαλυπτόμενες κλίμακες. Τα φρούτα του δράκου είναι διαθέσιμα με ένα ροζ ή κίτρινο κέλυφος.

Αγορές και αποθήκευση

Τα φρούτα δράκων έχουν την προέλευσή τους στην Κεντρική Αμερική και προέρχονται από εκεί, αλλά και από την Εγγύς και Άπω Ανατολή στο γερμανικό εμπόριο φρούτων. Διατίθεται σε μικρές ποσότητες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Δεδομένου ότι οι οδοί μεταφοράς είναι μεγάλες, τα φρούτα συλλέγονται σε ανώριμη κατάσταση. ωριμάζουν κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση.

Δεδομένου ότι το κέλυφος παίρνει εύκολα σημεία πίεσης, συνιστάται η όρθια ή κρεμαστή αποθήκευση. Ένα μη ώριμο φρούτο δράκου διαρκεί λίγες μέρες. Συνήθως αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το δέρμα στεγνώνει σχετικά γρήγορα και φαίνεται ζαρωμένο, το οποίο δεν επηρεάζει τη γεύση.

χρήση

Το ώριμο φρούτο δράκου έχει ένα λαμπερό ροζ κέλυφος, το οποίο δίνει τη θέση του με την ελαφριά πίεση με το δάχτυλο. Τα φρούτα καταναλώνονται καλύτερα ωμά. Γι 'αυτό, κόψτε το pitahaya κατά μήκος και απελευθερώστε τον πολτό με ένα κουτάλι.

Μπορείτε εύκολα να ξεφλουδίσετε το κέλυφος ενός ώριμου φρούτου δράκου, οπότε κόψτε τον πολτό σε κύβους και ζ. Β. Σε φρουτοσαλάτα ή πάγο σε πάγο. Χάρη στην εντυπωσιακή εμφάνιση του, τα φρούτα του δράκου μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ καλά ως διακοσμητικά εξωτικά τραπέζια.

Συμβουλές & κόλπα

Κάποιος λέει το δράμα φρούτων δράκων καθαρτικό, ως προφύλαξη, δεν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες με τη μία.