Περιεχόμενο
- Ξηρά βακκίνια για δικά σας δημητριακά; - Έτσι λειτουργεί!
- Αυτός είναι ο λόγος για τον καθαρισμό του εαυτού σας είναι καλύτερο από την αγορά ήδη αποξηραμένων φρούτων
- Πώς να στεγνώσει τα βακκίνια
- Νόστιμες ιδέες με αποξηραμένα βακκίνια
- Συμβουλές & κόλπα
Ξηρά βακκίνια για δικά σας δημητριακά; - Έτσι λειτουργεί!
Τα φρέσκα βακκίνια είναι ξινά και αρκετά ξηρά, αλλά τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ πιο ήπια και πιο γλυκιά στη γεύση. Τα αποξηραμένα βακκίνια, όπως και τα φρέσκα μούρα, περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλλα ευεργετικά συστατικά. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να στεγνώσουν τα κόκκινα φρούτα, τα οποία σχετίζονται με τα γηγενή βακκίνια, αλλά αξίζει τον κόπο.
Αυτός είναι ο λόγος για τον καθαρισμό του εαυτού σας είναι καλύτερο από την αγορά ήδη αποξηραμένων φρούτων
Εάν έχετε τα βακκίνια στον κήπο, μάλλον δεν θα έχετε καν την ιδέα να αγοράσετε έτοιμα αποξηραμένα μούρα στο σούπερ μάρκετ. Αντίθετα, μάλλον δεν ξέρετε πού να πάτε με όλα αυτά τα όμορφα, φωτεινά κόκκινα φρούτα. Δεδομένου ότι τα βακκίνια είναι μόνο εν μέρει εδώδιμα στην ακατέργαστη κατάσταση, αυτό προσφέρεται για να στεγνώσει και einkochen μόνο για να. Τα απαλά αποξηραμένα φρούτα διατηρούν σχεδόν όλα τα υγιή συστατικά τους και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πολύ ευέλικτα. Αλλά ακόμη και τα αποξηραμένα φρούτα έχουν άλλα οφέλη για την υγεία σε σχέση με τα τελικά από το σούπερ μάρκετ: Οι ξηροί καρποί από το σούπερ μάρκετ περιέχουν συχνά πολύ ζάχαρη - καθώς και χημικά συντηρητικά όπως το θείο. Αυτά είναι απαραίτητα επειδή οι εμπορικοί ξηροί καρποί είναι μόνο verkörrt, γι 'αυτό και πρέπει να διατηρηθούν με άλλους τρόπους.
Πώς να στεγνώσει τα βακκίνια
Πρώτα απ 'όλα, διαβάζετε τα φρέσκα φρούτα: Μόνο πλήρως ώριμα και άθικτα μούρα μπορούν να στεγνώσουν (λένε επίσης "αφυδατωμένα"). Τώρα πλύνετε καλά τα βακκίνια και βάλτε λίγο νερό σε βραστό νερό. Το δέρμα των καρπών πρέπει να σκάσει ανοιχτό, επειδή αυτό μειώνει σημαντικά την αφυδάτωση. Στεγνώστε τα φρούτα για λίγο, z. Για παράδειγμα, σε χαρτί κουζίνας, και να τα διανείμετε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Τα φρούτα δεν πρέπει να είναι το ένα πάνω στο άλλο αλλά να εξαπλώνονται καλά. Τώρα μπορείτε να στεγνώσετε τα προετοιμασμένα βακκίνια στους 60 ° C. Έχουν γίνει μόλις συρρικνωθούν απότομα και θρυμματιστούν. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και 24 ώρες. Αν επιλέξετε Recirculation, ο χρόνος θα μειωθεί ανάλογα. Αλλά μην ξεγελιέστε: Τα αποξηραμένα βακκίνια δεν αισθάνονται ξηρά, είναι μάλλον κολλώδη. Οι ξηροί καρποί διατηρούνται καλά σφραγισμένοι, φυσικά, μέχρι και 24 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και μέχρι πέντε χρόνια στην κατάψυξη.
Νόστιμες ιδέες με αποξηραμένα βακκίνια
Συμβουλές & κόλπα
Κατά την ξήρανση των μούρων, πιέστε ένα ξύλινο κουτάλι μεταξύ του φούρνου και της πόρτας του φούρνου ώστε να μην κλείσει τελείως. Με αυτόν τον τρόπο, η υγρασία μπορεί να ξεφύγει καλύτερα.