Περιεχόμενο
- Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο: στο ψυγείο, στην κατάψυξη ή στο κελάρι
- Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο στο ψυγείο
- Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο στην κατάψυξη
- Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο στο κελάρι
- Συγκομιδή κινέζικο λάχανο με ρίζα και το κατάστημα
- Συμβουλές
Το σωστά αποθηκευμένο κινέζικο λάχανο παραμένει μία εβδομάδα έως αρκετούς μήνες
Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο: στο ψυγείο, στην κατάψυξη ή στο κελάρι
Το σωστά αποθηκευμένο κινέζικο λάχανο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία εβδομάδα και ακόμη και αρκετές εβδομάδες στο κελάρι. Ο καταψύκτης είναι επίσης μια επιλογή. Παρακάτω, θα σας ενημερώσουμε για το πώς να αποθηκεύσετε το κινέζικο λάχανο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Προηγούμενο άρθρο Πότε είναι η συγκομιδή του κινέζικου λάχανου;Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο στο ψυγείο
Η αποθήκευση στο ψυγείο είναι η πιο συνηθισμένη και απλή. Ωστόσο, πρέπει να λάβετε υπόψη σας μερικά πράγματα:
Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο στην κατάψυξη
Το κινέζικο λάχανο μπορεί επίσης να καταψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σε ταινίες και καθαρίστε το καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τώρα μπορείτε είτε να το καλύψετε ή να το ψήσετε ή απλά να το παγώτε ωμό. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο μέσα στο οποίο παγώτε το κινέζικο λάχανο είναι σφικτά κλειστό.
Αποθηκεύστε κινέζικο λάχανο στο κελάρι
Εναλλακτικά, το κινέζικο λάχανο μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε δροσερό, ξηρό μέρος στο υπόγειο. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε κάθε κινέζικο λάχανο μεμονωμένα στην εφημερίδα και τοποθετήστε το, π.χ. σε ένα κουτί. Εναλλακτικά, το κινέζικο λάχανο μπορεί επίσης να κρεμαστεί ανάποδα. Επίσης σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να σπάσει στην εφημερίδα. Βεβαιωθείτε ότι το λάχανο δεν είναι καφέ ή έχει προσβληθεί από έντομα. Και οι δύο πρέπει να αφαιρεθούν πριν από την αποθήκευση.
Συγκομιδή κινέζικο λάχανο με ρίζα και το κατάστημα
Το κινέζικο λάχανο μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο όσο το μακρύτερο όταν συγκομίζεται μαζί με τη ρίζα. Μετά τη συγκομιδή, η ρίζα καθαρίζεται καλά και το λάχανο εξετάζεται για τα παράσιτα. Στη συνέχεια, η ρίζα είναι θαμμένος σε μια γλάστρα με υγρή άμμο. Το κινέζικο λάχανο μπορεί να αντέξει εδώ για ένα έως δύο μήνες. Βεβαιωθείτε ότι η άμμος δεν στεγνώνει και, αν είναι απαραίτητο, το χύστε ελαφρά.
Συμβουλές
Είναι σημαντικό να μην πλένετε ποτέ το κινέζικο λάχανο σας πριν από την αποθήκευση! Διαφορετικά, η υγρασία θα βοηθήσει να χαλάσει το κινεζικό λάχανο πιο γρήγορα.