Περιεχόμενο
- Συγκεντρώστε ώριμα φρούτα σακχάρων-μήλων μόνοι σας
- Πότε είναι ώριμη η cherimoya;
- Με αυτό αναγνωρίζετε τα ώριμα cherimoyas
- Το κέλυφος είναι βρώσιμο
- Αφήστε να ωριμάσει
- Έτσι ετοιμάζονται τα cherimoyas
- Συμβουλές & κόλπα
Συγκεντρώστε ώριμα φρούτα σακχάρων-μήλων μόνοι σας
Η cherimoya, που ονομάζεται επίσης κανέλα ή μήλο ζάχαρης, είναι μεταξύ των εξωτικών φρούτων που προσφέρονται σπάνια στο σούπερ μάρκετ. Με τύχη, μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη από τη δική σας μονάδα. Πώς να αναγνωρίσετε ότι μια cherimoya είναι ώριμη.
Πότε είναι ώριμη η cherimoya;
Χρειάζεται χρόνος για τη συγκομιδή των καρπών. Μόνο το φθινόπωρο και το χειμώνα είναι καιρός να μπορείτε να επιλέξετε cherimoyas από το δέντρο.
Με αυτό αναγνωρίζετε τα ώριμα cherimoyas
Τα φρούτα αναπτύσσουν τη χαρακτηριστική γεύση τους μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα. Για να ελέγξετε εάν ο πολτός είναι μαλακός, πιέστε ελαφρά το φρούτο. Αν αποφέρει, είναι ώριμη και μπορεί να καταναλωθεί.
Το κέλυφος είναι βρώσιμο
Σε αντίθεση με πολλά άλλα εξωτικά φρούτα, το κέλυφος του cherimoya είναι βρώσιμο και δεν χρειάζεται να αποφλοιωθεί.
Οι πυρήνες, ωστόσο, περιέχουν τοξικά αλκαλοειδή και πρέπει να ενεργοποιηθούν. Ξετυλίξτε τα από το κρέας και μεγαλώστε το δικό σας δέντρο cherimoya στο αίθριο.
Αφήστε να ωριμάσει
Μπορείτε να συγκομιδήτε cherimoyas αρκετές ημέρες πριν από την τελική ωριμότητα. Αυτά ωριμάζουν καλά σε θερμοκρασία περίπου δώδεκα μοιρών. Θα πρέπει να τρώτε τα φρούτα μόνο όταν είναι τρυφερό και το δέρμα καφετί.
Έτσι ετοιμάζονται τα cherimoyas
Ο κρεμώδης και πολύ γλυκός πολτός έχει χαμηλή οξύτητα και έχει αποχρωματιστεί στον αέρα. Πασπαλίστε φέτες φρούτων με λίγο χυμό λεμονιού για να αποφύγετε τον αποχρωματισμό. Μειώστε το μισό φρούτο και κόψτε ένα σταυρό σε αυτό, τότε το κοκκώδες κρέας του cherimoya μπορεί να μαγειρευτεί απευθείας από το κέλυφος.
Πολύ νόστιμα είναι τα φρούτα σε φρουτοσαλάτες και το γλυκό Cherimoyacreme, το οποίο σερβίρεται σαν επιδόρπιο. Για να γίνει αυτό, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και χτυπήστε με τα αυγά, τη ζάχαρη, το ρούμι και την κρέμα σε μια κρέμα. Στη συνέχεια, πρέπει να ψυχθεί.
Ένα μυστικό ανάμεσα στους γκουρμέ είναι το ζαμπόν και το χρέμιγια.
Συμβουλές & κόλπα
Εάν θέλετε να μαζέψετε τα cherimoyas από το φυτό σας, θα πρέπει να το επικονιάσετε μόνοι σας. Αυτό είναι πολύ περίπλοκο, καθώς τα άνθη είναι άνδρες το βράδυ και τα θηλυκά το πρωί. Το βράδυ, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να αφαιρέσετε τη γύρη από το αρσενικό λουλούδι, να κρυώσει και να μεταφερθεί σε θηλυκό λουλούδι το πρωί.