Περιεχόμενο
- Ακριβώς νόστιμα - ψητά κάσιους
- Ψηλά κατσαρίδα στο σπίτι
- Ψήσιμο στο τηγάνι
- Ψήσιμο στο φούρνο
- Βελτιώστε τα ψημένα κάσιους
Τα φρέσκα ψημένα κάσιους είναι μια ειδική απόλαυση
Ακριβώς νόστιμα - ψητά κάσιους
Οι πυρήνες ανασχηματισμού είναι δίπλα στα μήλα του ανακαρδιοειδών, ο δεύτερος καρπός του δέντρου της κάσιου. Είναι κρυμμένα στο σκληρό καρύδι και πρέπει να συλλέγονται με το χέρι. Με μας, οι νόστιμοι πυρήνες είναι διαθέσιμοι όλο το χρόνο στο σούπερ μάρκετ. Μπορείτε να ενισχύσετε την κρεμώδη γεύση σας με ψήσιμο.
Ψηλά κατσαρίδα στο σπίτι
Για το ψήσιμο των πυρήνων υπάρχουν δύο δυνατότητες. Κατ 'αρχάς, μπορείτε να ψητήσετε τα κάσιους στο φούρνο και το άλλο στο τηγάνι στην ηλεκτρική κουζίνα. Και οι δύο παραλλαγές λειτουργούν τέλεια αν κρατάτε ένα μάτι στους σπόρους ώστε να μην γίνονται καφέ.
Ψήσιμο στο τηγάνι
Ζεστάνετε το τηγάνι χωρίς λάδι. Μόλις το έδαφος είναι ζεστό, βάλτε τα κάσιους. Ψιλοκόψτε τους πυρήνες, γυρίζοντάς τους συνεχώς ώστε να μην καούν. Μόλις αρχίσετε να σκοτώνετε, πρέπει να γυρίσετε πιο συχνά. Οι πυρήνες είναι έτοιμοι όταν φτάσουν στον επιθυμητό βαθμό ροδίσματος. Αφήστε τους πυρήνες να κρυώσουν.
Οι πυρήνες του ανακαρδιοειδών μπορούν να καταναλωθούν αμέσως μετά το ψήσιμο.
Ψήσιμο στο φούρνο
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε το με το χαρτί ψησίματος και απλώστε τους σπόρους πάνω του. Βάλτε τον κασσίτερο στον ζεστό φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά. Εφαρμόστε τους πυρήνες σε συχνά διαστήματα με μια σπάτουλα. Οι πυρήνες πρέπει να πάρουν ένα ωραίο μαύρισμα, αλλά μην καίνε. Μόλις τα κάσιους καφετιά καλά, αφαιρέστε το φύλλο από το φούρνο και αφήστε τους πυρήνες να κρυώσουν.
Βελτιώστε τα ψημένα κάσιους
Οι πυρήνες, οι οποίοι δεν τρώγονται αμέσως, μπορούν να αποθηκευτούν καλά σε ένα ποτήρι με βιδωτό καπάκι. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο σπόρους. Βάλτε λίγο λάδι καρυδιού σε κάθε βάζο, γεμίστε τους σπόρους και ανακινήστε καλά. Η επιφάνεια των πυρήνων θα πρέπει να είναι λιπαρή. Τώρα προσθέστε τα μπαχαρικά σας. Ένα μισό κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό είναι αρκετό για ένα μικρό ποτήρι, και μπορείτε να τελειοποιήσετε τα μεγάλα βάζα με σπόρους με ένα κουταλάκι του αγαπημένου σας μπαχαρικού. Ανακινήστε τους σπόρους καλά στο βάζο για να διαδώσετε το μπαχαρικό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω μπαχαρικά:
Δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές καρυκεύματος και ανακαλύψτε την πιο εύγευστη ποικιλία για εσάς.