Περιεχόμενο
- Συγκομιδή μπρόκολο όλο το χρόνο - έτσι λειτουργεί
- Ξεκινήστε νωρίτερα και μαζέψτε περισσότερο νωπό μπρόκολο
- Η σωστή φροντίδα εξασφαλίζει μια υγιή συγκομιδή μπρόκολου
- Κόψτε το μπρόκολο σωστά και τραβήξτε αρκετές φορές
- Συγκομιδή μπρόκολο πολύ
- Συμβουλές & κόλπα
Συγκομιδή μπρόκολο όλο το χρόνο - έτσι λειτουργεί
Είτε ως κρεμώδη σούπα, σαλάτα ή λαχανικά σε χυλοπίτες, ψάρια και κρέας - το μπρόκολο από το δικό σας κήπο ή το μπαλκόνι σας γευστικό και είναι ευπροσάρμοστο. Έτσι σηκώστε και κόψτε φρέσκα πράσινα μπουκέτα μπρόκολο και συγκομίστε σωστά.
Ξεκινήστε νωρίτερα και μαζέψτε περισσότερο νωπό μπρόκολο
Ποιος προτιμά το μπρόκολο τον Μάρτιο, μπορεί να απολαύσει τα πρώτα νόστιμα τριαντάφυλλα από τον Ιούνιο. Από τα μέσα Μαΐου μέχρι την πρώτη συγκομιδή τον Ιούνιο σπείρουν το πράσινο λάχανο απευθείας στον αγρό. Αυτό εγγυάται μια νέα συγκομιδή μπρόκολου από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα τέλη Οκτωβρίου.
Το μπρόκολο ευδοκιμεί ιδιαίτερα καλά σε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη τοποθεσία με πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ασβεστολιθικά εδάφη. Αλλά προσέξτε να μην μεγαλώσετε κανένα λάχανο στο κρεβάτι τα τελευταία τρία χρόνια. Για τη συγκομιδή σταθερού, πράσινου μπρόκολου, ανασκάψτε καλά το έδαφος και βελτιώστε το έδαφος με αρκετό ασβέστη, λίπασμα ή κοπριά.
Η σωστή φροντίδα εξασφαλίζει μια υγιή συγκομιδή μπρόκολου
Μόλις τα φυτά μπρόκολο έχουν σχηματίσει τέσσερα ζεύγη φύλλων, φυτέψτε σε διαστήματα των 50 εκατοστών στο κρεβάτι. Το μπρόκολο είναι πολύ διψασμένο και χρειάζεται αρκετό νερό. Όταν στη μέση σχηματίζεται η πρώτη σταθερή κεφαλή, συλλέγεται το πρώτο μπρόκολο. Επειδή το καλοκαίρι γίνεται γρήγορα κιτρινωπό ή καφέ και χάνει το άρωμά του.
Κόψτε το μπρόκολο σωστά και τραβήξτε αρκετές φορές
Σημαντικό: Οι μπουμπούκια πρέπει να είναι ώριμα όταν συγκομίζονται, αλλά ακόμα κλειστά. Κόψτε μόνο τον κύριο πυροβολισμό με μπουμπούκια ανθέων που περιλαμβάνουν 10 cm μίσχο. Εάν η κοπή είναι τοποθετημένη απευθείας πάνω στη μασχάλη, οδηγείτε από την πλευρά της και πάλι μικρά πτερύγια και μπορεί να συγκομιστεί αρκετές φορές. Αργότερα επίσης οι υποκείμενες πλευρικές βλαστοί, από τις οποίες αναπτύσσονται και άλλες κεφαλές λουλουδιών, αποκομίζουν. Αυτό παρατείνει τη συγκομιδή κατά περίπου 3 έως 4 εβδομάδες.
Συγκομιδή μπρόκολο πολύ
Απίστευτο αλλά αληθινό! Για κάθε φυτό, οι κηπουροί αναψυχής αποκομίζουν περίπου ένα κιλό μπρόκολο. Τόσο πολλά θρεπτικά λαχανικά είναι υγιή και μια μεγάλη εμπειρία. Ο χρόνος συγκομιδής ποικίλλει από τον Ιούνιο έως το τέλος Οκτωβρίου, ανάλογα με την ποικιλία και την έναρξη της παραγωγής. Η ποικιλία μούρων πορφυρού βλάστησης μπορεί να συγκομιστεί τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Δεν έχει σημασία τι είδους μπρόκολο - μεταξύ της σποράς και της συγκομιδής είναι συνήθως περίπου 90 ημέρες.
Συμβουλές & κόλπα
Μην ξεχνάτε το δίχτυ λαχανικών. Αυτό προστατεύει αποτελεσματικά το μπρόκολο από την μόλυνση με λάχανο και κρατά τα λαχανικά υγιή.