Περιεχόμενο
- Η καλλιέργεια του μπρόκολο έγινε εύκολη
- Βέλτιστη τοποθεσία και ιδανικός χρόνος φύτευσης
- Λιπάστε το μπρόκολο - θα πρέπει να δώσετε προσοχή
- Η κατάλληλη κοπή επιτρέπει πολλαπλές καλλιέργειες
- Η καλύτερη προστασία από τις ασθένειες και τα παράσιτα
- Κρατήστε το μπρόκολο σωστά το χειμώνα
- Συμβουλές & κόλπα
Η καλλιέργεια του μπρόκολο έγινε εύκολη
Στη σαλάτα, όπως η σούπα ή τα λαχανικά - το μπρόκολο πάντα γεύεται καλά. Επιπλέον, είναι χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνη C. Δεν είναι μόνο τα florets, αλλά και τα φύλλα και οι μίσχοι είναι βρώσιμα. Έτσι φτάστε στο Brokkolianbau στον κήπο ή στο μπαλκόνι - λειτουργεί τέλεια.
Βέλτιστη τοποθεσία και ιδανικός χρόνος φύτευσης
Εάν η περιοχή είναι ηλιόλουστη και προστατεύεται από τον άνεμο, τα φυτά μπρόκολου μπορεί εύκολα να αναπτυχθούν και να συγκομιστούν αέναα σε σύγκριση με άλλα λαχανικά. Για αυτό χρειάζονται περισσότερο ασβέστη. Πολύ λίγο ασβέστη μειώνει τη συγκομιδή και αποδυναμώνει τα φυτά. Είναι καλύτερο να ενσωματώσετε άφθονο ασβέστη και λίπασμα στο χώμα πριν από τη σπορά ή τη φύτευση και ενδεχομένως να προσθέσετε επιπλέον ασβέστη απευθείας στην τρύπα φύτευσης. Τα πράσινα λαχανικά αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά σε ουδέτερο έδαφος σε pH 6,0 έως 7,0.
Εκείνοι που επιλέγουν πρώιμες ποικιλίες μπρόκολο θα πρέπει να τους προτιμούν το Μάρτιο σε ένα αυξανόμενο μπολ στο περβάζι. Από τον Μάιο, μεγαλώνουν τα νεαρά δενδρύλλια στον αγρό ή στο θερμοκήπιο. Σπέρνετε τις καθυστερημένες ποικιλίες απευθείας από τα τέλη Απριλίου με απόσταση φύτευσης 50 εκατοστών στο πεδίο.
Λιπάστε το μπρόκολο - θα πρέπει να δώσετε προσοχή
Τα μπρόκολα είναι βαριά και χρειάζονται οργανικά λιπάσματα όπως κοπριά ή κομποστοποίηση. Μετά την πρώτη γονιμοποίηση, τρία ή τέσσερα συμπληρώματα αζώτου είναι αρκετά για να προωθήσουν την ανάπτυξη. 4 εβδομάδες πριν από την πρώτη συγκομιδή πρέπει να κάνετε χωρίς λιπάσματα λόγω του σχηματισμού νιτρικών αλάτων.
Το τακτικό πότισμα εμποδίζει την ανάπτυξη σταματά στην ξηρασία. Η κοπή με οργανικά υλικά όπως τα φύλλα τσουκνίδας αξίζει δύο φορές καθώς αποθηκεύει την υγρασία του εδάφους και παράλληλα τροφοδοτεί τα φυτά με άζωτο. Η πρόσθετη κοπή μεταξύ σειρών ενεργοποιεί την ανάπτυξη.
Η κατάλληλη κοπή επιτρέπει πολλαπλές καλλιέργειες
Μετά από 14 έως 15 εβδομάδες, το μπρόκολο είναι ώριμο και το μεσαίο λουλούδι σχηματίζεται, αλλά ακόμα κλείνει. Για τη συγκομιδή του μπρόκολου αρκετές φορές, πρώτα αποκόψτε μόνο τους πλήρως σχηματισμένους κύριους βλαστούς με μπουμπούκια ανθέων 15 εκατοστά σε ύψος. Σε 3 έως 4 εβδομάδες, οι υποκείμενες δευτερεύουσες βλαστοί αναπτύσσονται και μπορούν να συγκομιστούν.
Η καλύτερη προστασία από τις ασθένειες και τα παράσιτα
Όπως όλα τα λάχανα, το μπρόκολο επιτίθεται επίσης από το λάχανο λευκό. Μια πεταλούδα που τα αυγά της στο κάτω μέρος των φύλλων μπρόκολου. Ένα δίχτυ προστατεύει από αυτό και αποτρέπει αποτελεσματικά τις προνύμφες πεταλούδας από την εξάλειψη των φύλλων. Διαφορετικά, η μικτή καλλιέργεια και η χρήση του κομποστοποίησης και του βράχου που ενισχύει τα φυτά αποτρέπουν τα παράσιτα και τις ασθένειες.
Κρατήστε το μπρόκολο σωστά το χειμώνα
Μπρόκολο σαν ηλιόλουστο και ζεστό. Παρόλα αυτά, μπορείτε εύκολα να το χειμώνατε έξω. Είναι σημαντικό να προστατεύετε τα φυτά με ένα ξύλινο πλαίσιο. Σε μείον θερμοκρασίες απλά βάλτε ένα fleece ή μια μουσαμά πάνω από το πλαίσιο - γίνει. Την άνοιξη, αφαιρέστε το tarp και αφήστε το μπρόκολο να σταθεί ή να επανατοποθετηθεί. Για να γίνει αυτό, αφαιρέστε το φυτό εντελώς με ρίζες και φυτέψτε το σε ένα κρεβάτι που ετοιμάζεται με κομποστοποίηση.
Συμβουλές & κόλπα
Εάν δεν μαγειρεύετε μπρόκολο, θα χάσετε πολύτιμα συστατικά! Η απαλή προετοιμασία στο ατμόλουτρο λαμβάνει βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά.