Περιεχόμενο
- Πάγωμα Borage - μια καλή ιδέα;
- Δώστε προσοχή στο σωστό χρόνο συγκομιδής
- Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε σύγκριση με την ξήρανση
- Έτσι λειτουργεί!
- Για ποια χρήση;
- Συμβουλές & κόλπα
Πάγωμα Borage - μια καλή ιδέα;
Ο σπόρος ήταν σπαρμένος και τώρα κυριολεκτικά πολλαπλασιάζεται στο κρεβάτι. Η συγκομιδή είναι εύκολη, αλλά τι γίνεται με την ποσότητα του μπούρα; Τώρα πρέπει να πάει γρήγορα: κατά την κατάψυξη!
Borretsch ξήρανση: Θα πρέπει να το ξέρετε! Επόμενο άρθρο Borage: Ένα ακίνδυνο βότανο μπαχαρικών ή δηλητηριώδες;Δώστε προσοχή στο σωστό χρόνο συγκομιδής
Μην συγκομίζετε τον μπούρα σας πολύ αργά! Εάν δεν καταλήξετε στην ιδέα της συγκομιδής μέχρι το φθινόπωρο, έχει ήδη χάσει τη δύναμή της. Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή είναι στο αποκορύφωμά της. Αυτό συνήθως αρχίζει από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο και εκτείνεται μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε σύγκριση με την ξήρανση
Δυστυχώς, η κατάψυξη του μποράκι συνιστάται λιγότερο. Αν και είναι ταχύτερη από το στέγνωμα. Ωστόσο, προκύπτουν τα ακόλουθα μειονεκτήματα:
Έτσι λειτουργεί!
Κατ 'αρχάς, ο βοράτζ πρέπει να συγκομίζεται σωστά στη θέση του. Είναι καλύτερο να κόβετε τα μίσχους μέχρι λίγο πάνω από το έδαφος με ψαλίδια.
Στο σπίτι, σηκώστε ένα κομμάτι κοπής και ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε το μπούρα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Στη συνέχεια τα κομμάτια έρχονται σε μια τσάντα καταψύκτη. Τέλος, ο σάκος καταψύκτη είναι κλειστός και συσκευάζεται στο διαμέρισμα καταψύκτη.
Τα λουλούδια δεν κόβονται. Έρχονται καλύτερα σε καλούπια πάγου μαζί με λίγο νερό. Και έξω από την κατάψυξη! Μπορείτε αργότερα να προσθέσετε αυτά τα διακοσμητικά παγάκια σε ποτά, όπως μικτά ποτά και σόδες.
Για ποια χρήση;
Ο κατεψυγμένος βοράτζ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία πιάτων. Σε γενικές γραμμές, είναι λιγότερο κατάλληλο για πιάτα πρώτων ειδών διατροφής, όπως σαλάτες, καθώς δεν παράγει πολλά. Από την άλλη πλευρά, είναι κατάλληλο για μια κρύα σούπα αγγουριάς, σάλτσες βότανα όπως η σάλτσα Frankfurter Grüner, τα σούπια και τα μανιτάρια. Το μπούαρτ εναρμονίζεται τέλεια με άνηθο.
Συμβουλές & κόλπα
Δύο εναλλακτικές λύσεις για την κατάψυξη και την ξήρανση του μποράζ είναι η τοποθέτησή του είτε σε ξύδι είτε σε λάδι, όπως το λάδι από βότανο ή το κραμβέλαιο.
KKF