Περιεχόμενο
- Ξηρό κούνημα και στη συνέχεια;
- Πρώτα απ 'όλα να θυμόμαστε: το σωστό χρόνο συγκομιδής
- Πώς να στεγνώσει το σκυλάκι!
- Χρησιμοποιεί εκ των υστέρων
- Συμβουλές & κόλπα
Ξηρό κούνημα και στη συνέχεια;
Mugwort - ένα λιγότερο γνωστό βότανο μπαχαρικών για την κουζίνα. Εκείνοι που συγκομίζουν το ίδιο το βότανο, αναρωτιούνται γρήγορα τι μπορούν να κάνουν με τόσα σκυλιά. Δεδομένου ότι έχει ισχυρή δύναμη μπαχαρικών, απαιτούνται μόνο μικρές ποσότητες για το μαγείρεμα. Τα υπόλοιπα θα πρέπει να στεγνώσουν καλύτερα.
Πρώτα απ 'όλα να θυμόμαστε: το σωστό χρόνο συγκομιδής
Πριν ξεκινήσει η ξήρανση, πρέπει να μαζευτεί το σωστό. Ο καλύτερος χρόνος είναι ακριβώς πριν από την έναρξη της ανθοφορίας. Οι μπουμπούκια ανθέων πρέπει να είναι ήδη ορατά, αλλά ακόμα σε κλειστή κατάσταση.
Πώς να στεγνώσει το σκυλάκι!
Μετά τη συγκομιδή του σκύλου μαζί με τις ταξιανθίες του, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
Προσοχή! Ακόμα κι αν ήταν ταχύτερη: το σκουλήκι δεν πρέπει να στεγνώσει στον ήλιο. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα γίνονται καφέ, το βότανο υπερθερμαίνεται και οξειδώνεται και ως αποτέλεσμα, χάνονται σημαντικά συστατικά ή αρώματα.
Μετά το στέγνωμα, συνιστάται η αφαίρεση των μπουμπουκιών, των φύλλων και των λεπτών στελεχών από το παχύ κύριο σουτ. Στη συνέχεια, τα στεγνά μέρη του φυτού τοποθετούνται σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο και αποθηκεύονται εκεί. Στην ιδανική περίπτωση, ο σκύλος έρχεται σε ένα καφέ ή μωβ γυαλί και σφραγίζεται ερμητικά.
Χρησιμοποιεί εκ των υστέρων
Το αποξηραμένο κούνημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καρυκεύματα. Είναι κατάλληλο για λιπαρά και βαριά πιάτα όπως πιάτα με κρέας όπως χήνα και ψητή πάπια για τα Χριστούγεννα, όσπρια, πατάτες και τυρί. Κάνει τα πιάτα αυτά πιο εύπεπτα.
Επιπλέον, το κολοκύνθη είναι κατάλληλο για τσάι και για κάπνισμα. Για το κάπνισμα, ήθελε να χρησιμοποιήσει και θα έπρεπε να έχει προστατευτικό αποτέλεσμα. Πιστέψτε το ή όχι, κάνει σίγουρα ένα υπέροχο άρωμα δωματίου!
Συμβουλές & κόλπα
Το αποξηραμένο κούνημα έχει μια τεράστια δύναμη μπαχαρικών. Επομένως: Χρησιμοποιήστε με φειδώ! Αυτό συνιστάται επίσης για το λόγο ότι το σκώρο είναι τοξικό σε υψηλές δόσεις.
KKF