Περιεχόμενο
- Μπανάνα ποικιλίες: Μια πολύχρωμη και νόστιμη ποικιλία
- Πολύχρωμη ποικιλία
- Τρεις τύποι μπανάνας:
- μπανάνες φρούτα
- Πλαστάνια (plantains)
- ilbananen
- διακοσμητικά μπανάνες
- Μπανάνα ως βασικό φαγητό
- Συμβουλές & κόλπα
Μπανάνα ποικιλίες: Μια πολύχρωμη και νόστιμη ποικιλία
Οι μπανάνες εκπλήσσονται με τη μορφή, το χρώμα, το μέγεθος και τη γεύση ξανά και ξανά. Η εμφάνισή τους ποικίλλει σημαντικά. Συνολικά υπάρχουν περίπου 400 ποικιλίες μπανάνας. Από αυτές, 20 ποικιλίες αποτελούν μέρος της πλούσιας σε βιταμίνες εμπειρίας στη Γερμανία.
Πολύχρωμη ποικιλία
Hierzlande είναι συχνά άγνωστο ότι δεν είναι όλες οι μπανάνες κίτρινο. Υπάρχουν: καφέ, κόκκινο, ροζ και ριγέ μπανάνες.
Ορισμένα είναι εξαιρετικά αρωματικά, άλλα φρουτώδη γλυκά. Ορισμένες ποικιλίες χαρακτηρίζονται από τη γευστική, αμυλούχα και μάλλον σταθερή γεύση τους.
Οι περισσότερες καλλιεργημένες μάλλον κλασσικές μπανάνες εξάγονται. Σε σύγκριση με άλλα, αυτά είναι μάλλον υδαρή.
Τρεις τύποι μπανάνας:
μπανάνες φρούτα
Συχνά αυτά είναι κίτρινα. Η σάρκα είναι μαλακή, φωτεινή και γλυκιά.
Ποικιλίες: νάνος Cavendish, γίγαντας Cavendish, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
Πλαστάνια (plantains)
Συχνά ψήνονται, μαγειρεύονται ή ψήνονται. Ακατέργαστα, γεύονται μάλλον αλευρώδη. Στη Λατινική Αμερική, είναι στο μενού κάθε μέρα σε συνδυασμό με το ρύζι και τα φασόλια.
Ποικιλίες: Manihot esculenta (μανιόκα, yucca)
ilbananen
Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούν τα φύλλα και όχι τα φρούτα.Η πιο διαδεδομένη είναι η μπανάνα από ινών από την Ινδονησία. Τα δίχτυα, τα νήματα και τα σχοινιά κατασκευάζονται από τις αποκαλούμενες ίνες μανίλας των φύλλων.
Ποικιλία: Musa ilis
διακοσμητικά μπανάνες
Οι ειδικές φυλές (μικρότερες οικίες) είναι κατάλληλες για σκηνικά και σαλόνια.
Ποικιλίες: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Βιρμανία μπλε
Μπανάνα ως βασικό φαγητό
Λόγω αυτής της ποικιλίας, αυτό το φρούτο θεωρείται βασικό είδος διατροφής σε πολλές χώρες του κόσμου. Η μπανάνα αναλαμβάνει εκεί τον ρόλο της πατάτας μας.
Το μαγείρεμα μπανάνες ή plantains χρησιμοποιούνται κυρίως στους τροπικούς ως βάση για την καθημερινή διατροφή. Επιπλέον, από αυτούς, για παράδειγμα, παράγονται αλεύρι, μπύρα ή μάρκες.
Συμβουλές & κόλπα
Εν τω μεταξύ, υπάρχουν και plantains στα σούπερ μάρκετ μας. Μια μαγειρική περιπέτεια αξίζει σε κάθε περίπτωση.