Περιεχόμενο
- Αποθηκεύστε σωστά τις μπανάνες: Έτσι επιτυγχάνεται ο καθένας!
- Νόστιμο μόνος
- Μην το βάζετε στο μπολ φρούτων
- Αδειάστε τις μπανάνες πιο γρήγορα
- Τροπικά ταμπού: Το ψυγείο
- Χρηματιστήριο Συμβουλές:
- Γενικός κανόνας:
- Προσοχή: Κρύες ζημιές
- Προσοχή: θερμότητα
- Συμβουλές & κόλπα
Αποθηκεύστε σωστά τις μπανάνες: Έτσι επιτυγχάνεται ο καθένας!
Βασικά, η σωστή αποθήκευση των μπανανών δεν είναι δύσκολη. Μια σύντομη απόκλιση στην προέλευσή τους αποκαλύπτει πολλά για τις ατομικές ανάγκες. Σε κάθε κουζίνα μπορείτε να βρείτε γρήγορα ένα πραγματικό μέρος για την εξωτική λιχουδιά.
Αδρανοποίηση μπανάνας: Είναι τόσο εύκολο Επόμενο άρθρο Μπανάνες κατάψυξης: Μια έξυπνη εναλλακτική λύση με γλυκιά γεύσηΝόστιμο μόνος
Όποιος γνωρίζει το γούστο τους δεν θα θέλει ποτέ να πάει ξανά χωρίς μπανάνες. Ωστόσο, οι μπανάνες δεν είναι καλόι εταίροι για άλλα είδη φρούτων.
Οι πράσινες μπανάνες περνούν μερικές μέρες σε μια αίθουσα ωρίμανσης μετά από εξαγωγή. Εκεί, το αέριο αιθενίου υποστηρίζει την ωρίμανση. Τα κατάλοιπα αυτού του αερίου αποθηκεύονται στη φλούδα της μπανάνας.
Μέχρι την κατανάλωση, οι μπανάνες συνεχίζουν να απελευθερώνουν αυτό το αέριο. Για ένα πράγμα, εξακολουθούν να ωριμάζουν. Από την άλλη πλευρά, επηρεάζει και άλλους καρπούς. Αυτό μπορεί να σαπίσουν γρήγορα. Αντίστοιχα γρήγορα γίνεται ακόμη απίθανο.
Μην το βάζετε στο μπολ φρούτων
Οι μπανάνες παίρνουν γρήγορα καφέ κηλίδες σε φρουτοκελάκια. Ένα καλύτερο μέρος για επαγγελματική αποθήκευση είναι ένα γάντζο στο ντουλάπι. Όπου είναι δροσερό και σκοτεινό, οι μπανάνες μπορούν να αποθηκευτούν για μερικές ημέρες. Επιπλέον, συνιστάται μια ευάερη αποθήκευση.
Αδειάστε τις μπανάνες πιο γρήγορα
Εάν οι αγορασμένες μπανάνες είναι ακόμα πολύ πράσινες, μπορούν να διορθωθούν γρήγορα. Απλά αποθηκεύστε αυτά τα δείγματα δίπλα σε μερικά μήλα. Εναλλακτικά, οι ειδικοί συνιστούν την αποθήκευση μπανάνας και μήλων σε αεροστεγή δοχεία.
Αυτά επίσης εκκρίνουν το αιθυλένιο. Με αυτόν τον τρόπο, οι μπανάνες ωριμάζουν γρήγορα σε κίτρινες λιχουδιές.
Τροπικά ταμπού: Το ψυγείο
Σε γενικές γραμμές, όλα τα είδη φρούτων: Αισθάνονται σε θερμοκρασίες της καταγωγής τους πιο άνετα.
Αυτά τα τροπικά φρούτα, όπως η μπανάνα υπό οποιεσδήποτε συνθήκες στο ψυγείο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τα προστατευτικά κύτταρα. Στο τέλος τα φρούτα παίρνουν ενοχλητικά σημεία και γίνονται δυσάρεστα μουνταράκια.
Για το λόγο αυτό, οι μπανάνες αισθάνονται πιο άνετα σε θερμοκρασία δωματίου.
Χρηματιστήριο Συμβουλές:
Γενικός κανόνας:
Το ψυγείο που αποθηκεύετε μπανάνες, τόσο πιο ώριμα ωριμάζουν.
Προσοχή: Κρύες ζημιές
Κάτω από 12 βαθμούς Κελσίου, οι μπανάνες υφίστανται ψυχρή ζημιά. Το κέλυφος γίνεται γκρι. Μετά από λίγες ώρες, ο πολτός επηρεάζεται επίσης. Η μπανάνα αισθάνεται άγρια.
Προσοχή: θερμότητα
Πολύ μεγάλη θερμότητα εκτοξεύει το κέλυφος. Ο πολτός μπορεί να επιτεθεί από το εξωτερικό.
Συμβουλές & κόλπα
Αν μια μπανάνα στην κουζίνα σας είναι υπερβολική, θα γευθείτε νόστιμα επιδόρπια. Πολύ ώριμες μπανάνες έχουν επίσης αναλγητικές λειτουργίες σε εντερικές παθήσεις.
FT