Περιεχόμενο
- Παγωμένες μπανάνες: Μια έξυπνη εναλλακτική λύση με γλυκιά γεύση
- Παραλλαγή 1: παγώστε τις μπανάνες σε φέτες
- παγώσει:
- Συμβουλή:
- απόψυξη:
- Παραλλαγή 2: Παγώστε τις μπανάνες στο σύνολό τους
- παγώσει:
- απόψυξη:
- Ειδικά χαρακτηριστικά:
- Επιλογή 3: Ψύξτε το μπανάνι πουρέ
- συστατικά:
- παγώσει:
- αντοχή
- απόψυξη:
- Συμβουλή:
- Συμβουλές & κόλπα
Παγωμένες μπανάνες: Μια έξυπνη εναλλακτική λύση με γλυκιά γεύση
Με αυτές τις μεθόδους δεν θα πρέπει ποτέ να πετάξετε ξανά τις υπερβολικές μπανάνες. Μπορείτε να κάνετε νόστιμα smoothies, παγωτά ή άλλα επιδόρπια όπως σας αρέσει.
Προηγούμενο άρθρο Αποθηκεύστε σωστά τις μπανάνες: Έτσι επιτυγχάνεται ο καθένας!Παραλλαγή 1: παγώστε τις μπανάνες σε φέτες
παγώσει:
Στο πρώτο βήμα ξεφλουδίστε τον επιθυμητό αριθμό μπανανών.
Οι ακόλουθες λεπτομέρειες είναι σημαντικές:
Για την κατάψυξη, συνιστάται η ξεχωριστή διάταξη σε ένα φύλλο ψησίματος. Μετά από περίπου 20 έως 30 λεπτά μπορείτε να παγώσετε τα κομμάτια μπανάνας μαζί σε μια τσάντα κατάψυξης.
Συμβουλή:
απόψυξη:
Τα κατεψυγμένα κομμάτια επεξεργάζονται κατευθείαν σε λουκουμάδες, παγωτά ή κουνουπιέρες. Για το ψήσιμο, θα πρέπει να ξεπαγώσετε τα κομμάτια.
Παραλλαγή 2: Παγώστε τις μπανάνες στο σύνολό τους
παγώσει:
Είναι δυνατή η κατάψυξη της μπανάνας με ή χωρίς κέλυφος. Οι μη αποφλοιωμένες μπανάνες διαρκούν περίπου 3 έως 4 μήνες στην κατάψυξη. Ανεξέλεγκτα, όμως, μόνο 2 μήνες. Επιπλέον, τα τελευταία έχουν το μειονέκτημα ότι το κέλυφος πρέπει πρώτα να αποψυχθεί πριν αφαιρεθεί. Επιπλέον, ο πολτός είναι πολύ εύθραυστος.
Οι μπανάνες χωρίς φλούδα ψύχονται ξεχωριστά σε ένα φύλλο ή δίσκο ψησίματος. Όταν τα κατεψυγμένα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε μαζί σε μια τσάντα.
Οι παραλλαγές της Shell μπορούν να τοποθετηθούν άμεσα σε μια εύρωστη τσάντα κατάψυξης στην κατάψυξη. Το κέλυφος γίνεται μαύρο γρήγορα. Ο λαμπερός πολτός, ωστόσο, παραμένει βρώσιμος.
απόψυξη:
Για την παρασκευή των smoothies ή του παγωτού, βάλτε την κατεψυγμένη μπανάνα απευθείας στο μπλέντερ. Σε συνδυασμό με άλλα συστατικά (φρούτα και λαχανικά), πολλά νόστιμα φαγητά μπορούν να φτιαχτούν.
Για το ψήσιμο, ξεπαγώστε τελείως την μπανάνα πριν την επεξεργασία.
Ειδικά χαρακτηριστικά:
Για την προετοιμασία του ψωμιού μπανάνας (φέτες φρούτων), το smoothies ή το παγωτό ψύχεται με κέλυφος. Ωστόσο, εάν οι μπανάνες χρειάζονται αργότερα στο κομμάτι, πρέπει να μπουν στον καταψύκτη χωρίς κέλυφος.
Επιλογή 3: Ψύξτε το μπανάνι πουρέ
συστατικά:
παγώσει:
Στο πρώτο βήμα, πουρέ η αποφλοιωμένη μπανάνα με μπλέντερ. Εναλλακτικά, αυτό λειτουργεί με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. Ωστόσο, ο πολτός μπανάνας θα πρέπει να επεξεργάζεται πολύ καλά συνολικά.
Ενώ ανακατεύετε συνεχώς προσθέστε χυμό λεμονιού ή ασκορβικό οξύ. Όταν όλα είναι καλά αναμειγμένα, ο μπανάνας πουρέ γεμίζει σε μια τσάντα καταψύκτη. Τα μικρά καταψύκτες είναι μια εναλλακτική λύση εξοικονόμησης χώρου.
αντοχή
απόψυξη:
Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κρύων πιάτων όταν καταψυχθεί. Για το ψήσιμο και το μαγείρεμα, ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο το αποψυγμένο χυλό.
Συμβουλή:
Σημειώστε την επεξεργασμένη ποσότητα στον καταψύκτη. Αυτό μπορεί αργότερα να καθοριστεί μόνο σε κατάσταση τήξης.
Συμβουλές & κόλπα
Ειδικά με τους vegans της ωμής σίτισης, αυτές οι μέθοδοι έχουν αποδειχθεί. Οι κατεψυγμένες μπανάνες αποτελούν την ιδανική βάση για τις παραλλαγές παγωτού vegan και άλλα καλούδια.